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Ensalada con queso y melocotón en almíbar

15 Aug 24 - 23:29

 

 

En esta ocasión, como hace semanas que tengo lechuga dando vueltas por la nevera, he optado por incluir ese raro ingrediente en nuestra ensalada.

Os recomiendo, para que las lechugas os duren mucho tiempo en buenas condiciones en el frigorífico, conservarlas en un recipiente con tres o cuatro deditos de agua, mojando solamente la parte del tallo, como si fuera una flor en un jarrón.

 

INGREDIENTES (2 personas):

 

Lechuga

Queso fresco en daditos

1 mitad de meloco...

Alitas de pollo con peras rebozadas

15 Aug 24 - 01:55

 

 

Nada más fácil y rápido que preparar unas alitas de pollo con patatas fritas, aunque en lugar de cortar las patatas a tiritas, en esta ocasión he optado por consumir las primeras peras de nuestro peral, rebozadas con una harina especial que no necesita huevo.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 blíster de alitas de pollo (contenía casi un kilo, sobraron)

8 peras

Harina para rebozar sin huevo

Sal

 

Preparación (30 minutos):

 

 

Comenzamos lavando y co...

Huevos cocidos al vapor con forma de muñeco

14 Aug 24 - 00:54

 

En esta ocasión traigo unos huevos cocidos diferentes, además evitaremos tener que pelarlos, e incluso les podemos incorporar especias a nuestro gusto, aunque en esta ocasión solo los aderece con sal y aceité los moldes de silicona con aceite de oliva para facilitar el desmoldaje.

 

Ingredientes (2 unidades):

 

4 huevos

Sal

Aceite de oliva

 

Preparación (30 minutos):

 

Nada mas fácil que la preparación de estos huevos.

Aceitamos los moldes de silicona de ...

Higos hidratados rellenos de queso fresco

12 Aug 24 - 23:21

 
Aunque el tiempo de remojo de los higos alarga el tiempo de preparación de la receta, se pueden dejar los higos en el brandy, y olvidarse de ellos hasta el próximo día.
 
Ingredientes (8 unidades):
 
8 higos secos
1 vaso de brandy
Queso fresco
 
Preparación (15 minutos):

En primer lugar cortaremos el rabillo de los higos y practicamos dos cortes en cruz por la parte superior (la de donde estaba el rabillo) para después poderlos rellenar.

Se introducen los higos en un r...

Tarta de manzana 2024

11 Aug 24 - 01:07

Como los frutales de mi descuidado huerto comienzan a dar frutos, he optado por realizar una tarta de manzanas recien agarradas del árbol, de manera muy fácil, cocinada al microondas.

 

 

Ingredientes (6 personas):

 

 

 

6 manzanas pequeñitas

200 ml de nata

4 huevos

2 cucharadas soperas de chocolate en polvo

Crerezas en almíbar

1 queso fresco individual

Aceite de girasol

Azúcar

Fideos de azúcar de colores (para decorrar)

 

 

Preparación...

Ensalada de piña con queso y manzana

10 Aug 24 - 00:23

Continúo con mis ensaladas, en esta ocasión, llevaban varios días dos rodajas de piña de lata en la nevera, las cuales unidas a mi primer tomate del año cultivado en maceta y unos pocos ingredientes más, obtenemos esta rica ensalada.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 rodajas de piña
1 tomate
1 manzana
1 queso fresco
1 cucharada sopera de aceitunas variadas
½ limón (su zumo colado)
Hierbabuena
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (15 minutos):
 
Troceamos ambas rodajas de piña ...

Almejas con tomate

08 Aug 24 - 23:39

 

Hacia bastante tiempo que no preparabamos almejas en casa y a buen precio vi en el supermercado una bolsa de almejas congeladas, por lo cual decidí introducirlas en el carro, para posteriormente cocinarlas.

 

INGREDIENTES (2 personas):

 

450 g de almejas congeladas

400 g de tomate troceado de lata

1 cebolla

6 ajos

Perejil fresco

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (40 minutos):

 

Comenzamos troceando una cebolla bien picadita.

Calentamos un gene...

Panes de leche con castillo de menestra

07 Aug 24 - 23:38

 

Nada mas fácil que la reaalización de esta cena, aprovechando las sobras de un castillo de menestra que realice el otro día.

 

Receta del castillo de menestra:

https://jorbasmar.blogspot.com/2024/07/castillo-de-menestra.html

 

Receta de salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

6 panecillos de leche

Sobras del castillo de menestra (digámosle sobras de tor...

Montadito de menestra cocida

06 Aug 24 - 23:43

 

En esta ocasión, traigo una receta con una estupenda presencia, pero facilísima de realizar.

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

150 g de menestra cocida

7 palitos de cangrejo (surimi)

Salsa cocktail

2 huevos cocidos

Lechuga

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Para la realización de esta receta, recomiendo cocer menestra de sobras, para realizar futuras recetas.

Una vez cocida y escurrida la menestra, la colocamos en un bol, le a...

Patatas al microondas, sabor Cookpad

05 Aug 24 - 23:34

Esta receta es repetida, pero como la considero una estupenda alternativa a las típicas patatas fritas, os insisto en ella, que además así evitamos el abuso de aceites y fritos.

 

 

Los ingredientes para dos personas son los siguientes:

 

6 patatas del mismo tamaño

Aceite de oliva

Mix de especias sabor Cookpad (Jengibre, comino, pimentón, pimienta blanca, ajo, cebolla y naranja)

Sal

 

 

Preparación (15 minutos):

 

En primer lugar, pelamos y lavamos l...