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Ensaladilla rusa con salmón

22 Sep 25 - 01:04

 

A casi todos nos gusta la ensaladilla rusa, pero, en esta ocasión, he querido hacer una ensaladilla rusa diferente, sustituyendo el habitual atún por salmón de lata, además cocí huevos en exceso, para futuras recetas, además aprovechando la misma agua de cocción.

 

Ingredientes (2 personas):

 

300 g de ensaladilla congelada

1 lata de salmón al natural

Mayonesa de supermercado

Tomate rallado de supermercado (recomiendo sustituirlo por tomate frito)

1 huevo cocido...

Sobras de lomo con pan de molde y queso

21 Sep 25 - 00:45

 

 

Como el otro día reboce y empane kilo y medio de filetes de lomo, en esta ocasión damos una nueva vida a las sobras colocándolas sobre pan de molde untado de tomate rallado de super y unos tranchetes de queso, calentar y comer.

 

Receta de lomo rebozado empanado:

https://jorbasmar.blogspot.com/2025/09/lomo-rebozado-y-empanado.html

 

 

Imgredientes (2 personas):

 

4 filetes de lomo de cerdo, rebozados y empanados

4 rebanadas de pan de molde

Tomate rallad...

Ensalada dos tomates con naranja y encurtidos

20 Sep 25 - 01:17

 

 

Otra ensalada fácil, rápida, rica y diferente.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 tomate rama

1 tomate raf

1 naranja

Encurtidos variados (aceitunas, berenjenas, zanahorias, pepinillos, cebolletas, etc)

Aceeite de oliva

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Pelamos y cortamos a daditos la naranja.

Lavamos y troceamos ambos tomates.

Añadimos los encurtidos.

Sazonamos, rociamos con aceite y removemos.

Conservar en el frigorífico hasta el mo...

Licuado de melón con tomates maduros y yogurt

19 Sep 25 - 01:13

 

En esta ocasión he preparado un postre muy simple, pero rico.

 

Ingredientes (4 personas):

 

4 tomates maduros

2 rajas de melón

2 yogures griegos

4 cucharadas soperas de miel con limón (sirve miel normal)

 

Preparación (10 minutos):

 

Lavamos y troceamos los tomates.

Troceamos también el melón, desechando su piel y semillas.

Colocamos en el vaso de la licuadora (sive también la batidora), los yogures, los daditos de melón , tomate y la miel, tritu...

Lomo rebozado y empanado

18 Sep 25 - 01:36

 

 

El otro día estaba el lomo de cerdo barato en Carrefour, por menos de 8 euros compre un trozo de lomo de casi kilo y medio, además quería consumir los restos de un paquete de pan rallado de ajo y perejil que llevaba semanas dando vueltas por la cocina, aunque, personalmente prefiero solo rebozar, pero bueno así me deshacia del pan.

 

Intgredientes (18 filetes):

 

1500 g de lomo de cerdo

4 huevos

Orégano

Harina

Pan de rallado con ajo y perejil

2 tomates

...

Espirales con higos secos y nueces

17 Sep 25 - 01:07

 

 

Realizar una receta con pasta, de forma rápida, sana y rica, es tarea fácil si queremos.

En esta ocasión he optado por cocinar unas espirales de pasta, para consumir unas nueces que llevaban días dando vueltas en la cocina, añadiéndoles unos higos secos.

 

 

 

 

 

Ingredientes (4 personas):

 

3 puñaditos de espirales de pasta

100 g de nueces peladas

8 higos secos

½ cebolla

4 ajos

Orégano

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (45 minu...

Picadillo

16 Sep 25 - 01:09

 

 

El otro día, cotilleando entre los vídeos de "Malaspulgas Café Tapas", me gusto el vídeo conde nos muestran como realizar este "Picadillo", adaptándolo a los ingredientes que tenía en el frigorífico.

Me fue de muerte para consumir unos cherris que llevaban semanas dando vueltas, además, consumir unas patatas super pequeñas de maceta y tambien mini cebollas, también de maceta.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1/2 docena de patatas cocidas pequeñas (o una grande)

2 ceb...

Latas con patatas cocidas

15 Sep 25 - 01:09

 

 

En esta ocasión he preparado un cena ligera con poco mas que una lata de sardinillas en aceite de oliva y una latita de salmón.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 lata de sardinillas en aceite de oliva

1 lata de salmón al natural

2 patatas cocidas

2 huevos cocidos

All i pli de bote

4 uvas negras

4 tomatitos cherri

12 higos secos hidratados en brandy

 

Preparación (15 minutos)

 

Comenzamos escurriendo los higos sobre papel de cocina.

Pel...

Entremeses con magdalenas

14 Sep 25 - 01:14

 

En esta ocasión he optado por consumir dos magdalenas que tenía perdidas en el cajón donde solemos guardar el pan, uniéndolas a 4 rebanadas de pan, untadas de tomate y troceadas.

 

Receta de salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 rebanadas de pan

Salsa de tomate para untar el pan

4 lonchas gruesas de queso fresco

2 magdalenas

6 lonchitas de tocino...

Cuando las sobras se convierten en cena de lujo

13 Sep 25 - 01:13

 

 

En esta ocasión para consumir sobras de merluza rebozada, se me ocurrió unirla a una ensalada de tzatziki o ensalada de pepino con yogur.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 patatas cocidas

2 yogures griegos, naturales y sin azucarar

1 pepino

1 pimiento rojo asado

Sobras de merluza rebozada

2 huevos cocidos

2 berenjenas de Almagro

Menta fresca

1 limón, su zumo colado

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (15 minutos):

 

Comenzam...