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Rebanadas troceadas con embutido

19 Jul 24 - 00:02

Como casi siempre, la cocina de casa es una cocina de aprovechamiento, en esta ocasión me restaban 4 rebanadas de hogaza de pan, bastante secas, pues, opte por untarlas de mi habitual salsa de tomate y unirlas a unos embutidos variados, como si realizáramos unos aperitivos, pero resulto una magnifica cena con pan duro.
 
Receta para realizar la salsa de tomate para untar el pan:
https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html
 
 
Ingredientes (4 persona...

Ensalada con lechuga

17 Jul 24 - 23:32

En esta ocasión os traigo una ensalada muy básica, pero bueno, también es bueno, de cuando en cuando, realizar ensaladas simples, que además, si gustáis, podéis enriquecerla con cualquier otro ingrediente de vuestro gusto (queso, jamón, nueces, naranja, kiwi, aguacate, etc).
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 tomates
2 cucharadas de aceitunas (en mi caso con hueso)
½ cogollo de lechuga
Aceite
Vinagre
Sal
 
Preparación (5 minutos):
 
Lavamos, troceamos a daditos los tomates y los ...

Arroz al microondas con salsa de soja

17 Jul 24 - 00:11

 

En esta ocasión traigo una estupenda y espectacular receta, barata y fácil de realizar.

 

Realimente he cocinado un vaso de arroz, para otra futura receta aún no realizada.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1/2 vaso de arroz

2 cucharadas soperas de margarina

1 vaso de agua

2 cucharadas de salsa de soja

1 paquete de daditos de jamón

200 g de mayonesa

14 cerezas deshuesadas

4 huevos de codorniz cocidos

16 trocitos de espárrago blanco en conserva

1 ...

Patatas y gambas rebozadas

15 Jul 24 - 23:15

Aun me restaban unas mini patatas cocidas que cultive en una maceta y opte por unirlas a unas gambitas saladas que tenía en la nevera, pero rebozando las patatas y las gambas.
 
 
Ingredientes (2 personas):
 
Patatas cocidas muy pequeñas
Gambas saladitas
1 huevo
Harina
Aceite de girasol
Sal
 
Preparación (30 minutos):
 
Lo más engorroso de esta receta es pelar las gambas.

Pelamos también las patatas cocidas.

Pasamos por huevo y harina las patatas y las freímos en abundan...

Arroz con menestra y sobras

14 Jul 24 - 01:32

Aprovechando que tenía menestra cocida y unas sobras de gambas u bacaladillas rebozadas, se me ocurrió preparar este sencillo arroz, que lo consumimos tan rápido que ni me acorde de sacarle una foto.
 
Ingredientes (2 personas):
 
150 g de menestra cocida
2 puñaditos de arroz
Sobras de pescado rebozado (bacaladillas y gambas)
Azafrán
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (30 minutos):
 
Calentamos un generoso chorro de aceite en una sartén amplia.

Freímos el arroz en dicho aceit...

Sardinas especiadas en freidora de aire

13 Jul 24 - 01:34

Vuelvo a desempolvar mi olvidada freidora de aire para freír unas sardinas que compramos el otro día en la pescadería del súper.

La verdad es que quedaron muy ricas.
 
Ingredientes (4 personas):
 
500 g de boquerones descongelados
3 cucharadas de cúrcuma
Unas ramitas de perejil fresco
Aceite de oliva en spray
Sal
 
Preparación (30 minutos):
 
 
Comenzamos recolectando el perejil de maceta, lo picamos finamente y reservamos.

En primer lugar colocamos en un recipiente las s...

Natillas de chocolate y miel

12 Jul 24 - 00:45

En esta ocasión os traigo unas simples natillas de sobre, pero como no puede ser de otra forma en mi cocina, adulterando la receta del fabricante.
 
Ingredientes (4 unidades):
 
1 sobre de preparado para natillas.
2 cucharadas soperas de chocolate en polvo.
500 ml de leche entera
Fideos de colores (para decorar)
 
Preparación (30 minutos):
 
Disolvemos el contenido del sobre en medio vaso de leche.

El resto de la leche y el chocolate, los calentamos en una olla, hasta que ll...

Ensalada con aceitunas deshuesadas

10 Jul 24 - 23:38

Últimamente me ha dado por deshuesar las aceitunas de las ensaladas con un deshuesador de cerezas y en esta ocasión hasta he puesto lechuga a mi ensalada, que en mis ensaladas suele ser un ingredientes raro.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 cogollo de lechuga
1 tomate
½ cebolla morada
1 cucharada de aceitunas
3 pepinillos en vinagre
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
 
Preparación (10 minutos):


Deshuesamos las aceitunas con el deshuesador de cerezas.

Lavamos y troceamos la l...

Sin nombre

09 Jul 24 - 23:38

En esta ocasión os traigo una ensalada muy básica, pero como en mis ensaladas pocas veces pongo lechuga, por eso os la publico.
 
Ingredientes (2 personas):
 
3 hojas de lechuga
1 tomate
2 cucharadas de aceitunas variadas
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (5 minutos):
 
Lavamos y troceamos las hojas de lechuga.

Lavamos y cortamos a daditos el tomate.

Colocamos la lechuga, el tomate y las aceitunas en el plato donde serviremos nuestra ensalada.

Aderezamos con sal y ace...

Ensalada de gambas y mejillones

08 Jul 24 - 23:22

En el atiborrado congelador de casa, tenía una caja de dos kilos de gambas cocidas y para hacer espacio opté por preparar esta rica ensalada como plato único para la cena.
 
Receta de salmorejo:
https://jorbasmar.blogspot.com/2017/08/salmorejo-con-surimi-y-cubitos-de-frutas.html
 
 
Ingredientes (2 personas):
 
24 gambas cocidas congeladas
1 lata de mejillones
1 huevo cocido
2 huevos cocidos de codorniz
7 tomates cherri
Lechuga
2 alcachofas de lata
4-6 cucharadas soperas de s...