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Rollitos de pan de molde con huevas de bacalao y Nocilla

14 Mar 25 - 00:39

 

Hoy os presento una cena rápida, barata, fácil, diferente y rica, con unas simples rebanadas de pan de molde.

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 rebanadas de pan de molde

1 lata de huevas de bacalao

1 bote de crema de cacao

3 huevos cocidos con forma de manzana

Mermelada de mango

Mayonesa

6 galletitas saladas

 

 

Preparación (20 minutos):

 

 

Aplastamos con el rulo (o con una botella) las cuarto rebanadas de pan de molde.

Untamos una cara ...

Mug cake de chocolate

12 Mar 25 - 23:40

En esta ocasión, con poco trabajo mejoramos considerablemente un postre de bolsa, añadiéndole fresas, miel y nata montada, servida en unas cazuelitas de barro con tapadera.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 preparado de mug cake de chocolate del Dr Oetker

60 ml de leche

2 fresas

2 cucharaditas de miel

Nata montada

 

Preparación (10 minutos):

 

Preparamos el mug cake según las instrucciones del fabricante.

Repartimos la mezcla, bien batida, entre dos caz...

Pimientos rellenos de menestra y atún

11 Mar 25 - 23:40

 

En esta ocasión, he optado por cocinar unos pimientos asados en la freidora de aire, rellenos de menestra y atún.

 

Ingredientes (2 unidades):

 

2 pimientos morrones

Menestra (previamente cocida)

1 lata de atún en aceite de oliva

2 huevos

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (30 minutos):

 

Lavamos y cortamos con un cuchillo afilado el pedunculo de los pimientos, vaciamos los pimientos de semillas y le retiramos sus membranas internas (lo blanco).

M...

Panecillos con jamón y tocino

09 Mar 25 - 01:46

En esta ocasión he optado por preparar una cena muy simple, unos bollitos con jamón y tocino, acompañados de unos restos de una lata de paté que llevaba días dando vueltas por la nevera.

 

 

Receta de salsa Romesco:

https://jorbasmar.blogspot.com/2017/12/salsa-romesco.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 panecillos

1 blíster de jamón

Tocino curado saladito

Salsa Romesco, de bote

6 tartaletas

Paté

Tomates secos hidratados en aceite

 

Preparaci...

Pizza rectangular de sobras de pollo

08 Mar 25 - 02:24

 

Como siempre ando consumiendo las sobras que encuentro en la nevera, en esta ocasión he rescatado unas sobras de pollo asado, las cuales unidas a una masa fina de pizza que tenia pasando frío en el congelador y algunas cositas más, con poco trabajo, cenamos una deliciosa pizza casera de sobras.

 

Receta para preparar salsa Romesco casera:

https://jorbasmar.blogspot.com/2017/12/salsa-romesco.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 lámina rectangular de masa de pizza fin...

Tortilla de calabacín

07 Mar 25 - 00:22

Como casi siempre que cocino, también esta es una tortilla de aprovechamiento, en la cual, aprovecho medio calabacín que me sobro de otra receta, unos pimientos de Padrón fritos y rescato un sofrito de nuestro abarrotado congelador.
También el pan, estaba un poco seco, por lo cual opte por untarlo con mi habitual salsa de tomate, para que se hidrate.
 
Salsa de tomate para untar el pan:
https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html
 
Ingredientes (6 p...

Tortilla de alcachofas con cebolla

05 Mar 25 - 23:28

 

 

 

Como suelo cocinar en cantidad y después congelar lo que me sobra, en esta ocasión, he recurrido a unas alcachofas congeladas que estaban pasando más frío que un pingüino dentro del congelador, para realizar una deliciosa tortilla.

Receta para preparar la salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

300 g de alcachofas cocidas y troceadas

1 cebolla

4 h...

Ensalada de patatas cocidas con salmorejo de bote

03 Mar 25 - 23:30

 

En esta ocasión, os traigo una ensalada de aprovechamiento, compre un salmorejo de bote y como para mi gusto, no se adapta demasiado a mi paladar, opte por terminarlo, uniéndolo a una patata que tenía cocida y perejil de maceta, recién cortado.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 patata cocida

1/3 de botella de salmorejo de remolacha

2 ramitas de perejil fresco

 

Preparación (5 minutos):

 

Pelamos la patata, la cortamos a daditos y la colocamos en la fuente don...

Costillas con patatas

02 Mar 25 - 01:42

 

 

En esta ocasión unimos unas costillas de ternera, troceadas que teníamos pasando frío en el congelador, con unas verduras y poco más obteniendo este espectacular plato realizado sin prisas.

 

Ingredientes (2 personas):

 

500 g de costillas de ternera troceadas

4 patatas no muy grandes

3 zanahorias

1 naranja

1 latita de champiñones fileteados

1 vaso de vino blanco

Aceite de oliva

Romero

Sal

 

Preparación (120 minutos):

 

Calentamos un g...

Pan con queso y embutido

01 Mar 25 - 01:51

 

 

Otra cena fácil, divertida y rica.

 

Receta de salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 rebanadas de pan de hogaza

Queso fresco

Jamón salado

Mortadela de aceitunas

Chorizo de herradura (picante o dulce)

Salsa de tomate para untar el pan

 

Preparación (15 minutos):

 

Comenzamos untando generosamente de la salsa de tomate ambas r...