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Col con atún y ricota

10 Feb 25 - 23:19

 

En esta ocasión he optado por preparar una ensalada diferente, con col, zanahorias, atún y un bote de salsa ricota.

La salsa ricota esta compuesta por estos ingredientes: 250 g de queso ricota, 100 ml de crema de leche (nata líquida), 2 dientes de ajo, picados finamente, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, ralladura de limón (opcional). perejil fresco picado (opcional).

 

Ingredientes (2 personas):

 

1/4 de col

3 zanahorias

2 latas de atún en ace...

Cena dulce

09 Feb 25 - 01:31

 

En esta ocasión hemos querido una cena dulce, riquísima, fácil, diferente, barata y además rica.

 

Ingredientes (2 personas):

 

18 galletitas saladas rectángulares

Mermelada de higos

Crema de cacahuete

Cerezas confitadas

1 ciruela sin hueso

1 mango maduro

 

Preparación (10 minutos):

 

Untamos 9 galletas con mermelada de higo.

Las otras galletas las untamos con la crema de cacahuete.

Cortamos finas lonchas de mango (yo utilice un pelador de pat...

Chucrut con complejo de hamburguesa

08 Feb 25 - 01:04

 

El otro día, preparamos un chucrut con gambas y salchichas, nos sobro y decidi convertirlo en una nueva receta, simplemente añadiendo unos huevos, mezclar todo y cocinar al microondas una especie de tortilla para consumirla con panecillos de hamburguesa.

 

Receta para preparar un chucrut de gambas y salchichas:

https://jorbasmar.blogspot.com/2025/01/chucrut-con-gambas-y-salchichas.html

 

Salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-...

Ensalada con melón y jalapeños

03 Feb 25 - 23:25

 

 

Aunque en invierno se acostumbra a comer platos fuertes y de cuchara, también a dichos platos les sienta muy bien ensaladas para acompañar.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 tomate

1 raja de melón

1 cucharada sopera de pepinillos en vinagre

1 cucharada sopera de pepinillos en vinagre

2 jalapeños

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Comenzamos lavando y cortando a daditos el tomate.

Desechamos la piel y las semillas del melón y...

Cenando con galletas

02 Feb 25 - 01:27

 

En esta ocasión, hemos optado por realizar una cena diferente y divertida, ulizar galletas como si de rebanadas de pan se tratase, resultando una original, divertida y además, rica cena.

 

Ingredientes (2 personas):

 

12 galletas tipo María, rectangulares

1 lata de paté

Sobrasada de untar

Queso fresco con orégano

6 pepinillos en vinagre

Pimiento rojo en conserva

4 rodajitas de aceitunas negras

Queso rallado

 

Preparación (10 minutos):

 

Untamo...

Granada borracha con yogurt

01 Feb 25 - 01:35

 

 

Nada más simple que la realización de este rico y rápido postre, lo más díficil es desgranar la granada, pero si ho realizais como yo, no es nada difícil.

Cortamos la granada en cuatro gajos, quitamos su piel, desgranándola sin cuidado, sin preocuparse de sus telillas y la colocamos en un plato o bol.

Posteriormente retiramos con cuidado las telillas y repartimos los granos límpio en los platos o recipiente donde consumiremos la granada, así de fácil.

 

Ingredientes (2 p...

Cuadraditos con paté y sobrasada

28 Jan 25 - 23:30

 

En esta ocasión he optado por tostar 4 rebanadas de mi pan de mi primer pan con masa madre, realizado en freidora de aire y continuar con el vicio de cenar en plan entrantes variados.

 

Receta de pan de masa madre en freidora de aire:

https://jorbasmar.blogspot.com/2025/01/pan-con-almibar-de-melocoton-y-masa.html

 

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 rebanadas de pan tipo hogaza

1 lata de paté

Sobrasada de untar

1 queso fresco de Burgos

8 higos hid...

Bollitos con chocolate, tomate y doble de jamón

27 Jan 25 - 23:29

 

 

En esta ocasión, para consumir unos bollitos rellenos de chocolate, he optado por preparar esta rara cena, pero con muy buen resultado.

Se trata de combinar unos bollitos rellenos de chocolate con jamón, mortadela y lechuga.

Además, como me quedaban 4 higos secos hodratados en brandy, los añadí a la cena, rellenándolos de sobrada de untar.

Resultado, una estupenda cena rápida, barata, rica y con sorpresa en la mesa, unida a un alto contraste de sabores.

 

Receta de sa...

Cenando aperitivos con contraste de sabores

26 Jan 25 - 02:19

 

En casa, se esta convirtiendo en un vicio cenar a base de entrantes variados, pero se puede cenar de fábula con poco dinero y con menos trabajo.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 lata de mejillones en escabeche

1 lata de paté

1 lata de calamares en salsa americana

8 gelletas rectangulares, tipo María

3 volovanes medianos

4 volovanes pequeños

8 laminitas finas de melón )para cubrir el paté

Daditos de melón (tantos daditos como mejillones contenga la lata)

...

Aperitivos con Gildas

25 Jan 25 - 01:30

Continuamos cenando a base de entremeses, a pesar del frío, la cuchara la tenemos escondida dentro del cajon de los cubiertos.

 

Además, este tipo de cenas, son variadas, fáciles de preparar y ni tan solo necesitamos platos , ni cubiertos para consumirlas y van de muerte para consumir restos de la nevera.

 

Ingredientes (2 personas):

 

18 gambas cocidas

18 daditos de melón

9 aceitunas partidas

8 mini volovames

1 lata de atún con tomate

8 rodajitas de pepin...