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Melón cantalaup para dos

13 Sep 24 - 00:54

 

Aunque esta receta es habitual en casa, siempre solemos realizarla con melón de Galia, pero en esta ocasión hemos optado por un melón de Cantalaup.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 melón Cantalaup

1 cucharada sopera de azúcar

Crema de melón con tequila

 

Preparación (15 minutos):

 

Este postre suelo hacerlo individual, con melones de Galia, pero como en esta ocasión compre un melón Cantalaup, pues nos zamparemos el melón la mujer y yo, con dos pajitas.

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Cuscus con marisco

11 Sep 24 - 23:42

Aunque pocas veces consumimos cuscús en casa, es bueno comer variado y con cuscús también podemos preparar una estupenda receta como esta.

Para los que desconozcáis el cuscús os diré que es un ingrediente tradicional procedente del norte de África, consistiendo en granos de sémola de trigo (harina gruesa de trigo) que tras su cocinado su tamaño medio es de un milímetro.

 

Ingredientes (2 personas):

 

150 g de cuscús

12 gambas cocidas

200 g de mejillones congelados

1 ...

Pan con almíbar de melocotón en freidora de aire 2024

11 Sep 24 - 01:27

 

 

Como en casa casi nada se tira, acabamos el contenido de una lata de melocotón en almíbar y se me ocurrió utilizar dicho almíbar para realizar un pan en freidora de aire, sustituyendo el agua por el almíbar de la lata de melocotón.

 

 

 

Ingredientes (700 g aproximadamente):

 

225 g de almíbar de melocotón

12 g de levadura fresca

450 g de harina

25 g de azúcar

1 cucharadita de sal

50 g de margarina

 

 

Preparación (70 minutos, incluyendo la...

Aperitivos con banderillas

09 Sep 24 - 23:38

Nuevamente cenamos a base de aperitivos, fácilmente se realiza una cena divertida, apetecible y rápida de preparar.
 
Ingredientes (2 personas):
 
6 tartaletas
8 volovanes
6 banderillas picantes
6 cerezas en almíbar
8 aceitunas sin hueso
Queso de untar
1 lata de paté
 
Preparación (15 minutos):
 
Llenamos todos los volovanes con queso de untar y decoramos cada volován con una aceituna.
Repartimos el paté entre las tartaletas y las decoramos con cerezas en almíbar.
Colocamos ...

Ensalada de judías verdes y atún 2024

08 Sep 24 - 01:09

 

El otro día, aproveche para cocer judías verdes, patatas criadas en maceta y unos curiosos huevos duros en una cocedora al vapor, como aproveche para llenarla, ahora hay que ir consumiendo lo cocinado, generando con ello varia recetas y esta es una de ellas.

 

Ingredientes (4 personas):

 

200 g de judías verdes cocidas

2 latas de atún en aceite

10 patatas muy pequeñas cocidas

2 huevos cocidos

1 puñadito de tomates cherri de maceta

1 cebolla

2 ajos

½ l...

Ensalada de tomate de lata

06 Sep 24 - 23:40

Como me quedaban 3 tomates de lata, se me ocurrió preparar esta simple ensaladita para acompañar unas mairas (bacaladillas) que freímos ayer en casa.
 
Ingredientes (2 personas):
 
3 tomates en conserva pelados
Daditos de queso fresco
Aceitunas rellenas
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (5 minutos):
 
Troceamos los tomates de pera y los colocamos en una fuente.
Cortamos el queso fresco a daditos.
Añadimos las aceitunas.
Aderezamos con sal y aceite de oliva.
Removemos y gua...

Jamoncitos de pollo con peras

06 Sep 24 - 00:46

En esta ocasión cocinaremos unos jamoncitos de pollo en una olla de acero inoxidable (olla con fondo muy grueso), acompañados de unas peras de nuestro peral.

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 jamoncitos de pollo

4 peras

Pimienta

Sal

Aceite de oliva

 

Preparación (60 minutos):

 

Para realizar esta receta no es necesario utilizar aceite, puesto que el pollo podemos cocinarlo con su propia grasa, aunque personalmente prefiero añadirle un generoso chorro de ac...

Ensalada de peras y cherris

04 Sep 24 - 23:34

 

 

Realizar una ensalada es fácil, saludable y barato, especialmente esta que la he preparado con tomates cherri de maceta, las peras y la manzana son de mii huerto de hierbas gigantes y con pocos ingredientes más que habían perdidos por la nevera hemos preparado esta rica ensalada.

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

 

1 puñado de tomates cherri

2 peras

1 manzana pequeña

1/2 limón (su jugo colado)

2 cucharadas de encurtidos variados

Sobras de una lata de ...

Ensaladilla marinera en barquitas

03 Sep 24 - 23:36

 

Hoy he optado por presentaros una ensalada diferente, utilizando restos de la nevera y unas tortitas de trigo, una base de lechuga picadita y unas banderillas picantes.

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 barquitas de trigo

1 lata de calamares en salsa americana

1 lata de mejillones

1 lata de anchoas en aceite (para decorar)

4 berenjenas de almagro (para decorar)

150 g de menestra cocida

1 bote de mayonesa

12 gambitas cocidas

1 lata de pimientos rojos de ...

Bocadillitos de sobras de tortilla de alcachofas y queso fresco

02 Sep 24 - 23:28

 

En esta ocasión hemos aprovechado para consumir tres panecillos y unas sobras de tortilla de alcachofa con beicon cocinada al microondas.

 

 

Receta de tortilla de alcachofas con beicon al microondas:

 

https://jorbasmar.blogspot.com/2024/09/tortilla-de-alcachofas-con-beicon-al.html

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

 

3 panecillos redondos (los que había)

Sobras de tortilla de alcachofas

1 tarrina de queso fresco

Margarina

 

 

Preparación...