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Tortilla de alcachofas con beicon al microondas

01 Sep 24 - 00:43

 

En esta ocasión os traigo una tortilla de alcachofas que tenía cocidas en el congelador, bueno, mas que cocidas, eran un puré, porque me pase tres pueblos en su cocción, pero para realizar una tortilla, me ahorro el trocearlas.

 

Ingredientes (4 tortillas):

 

5 huevos

300 g de alcachofas cocidas

1 blíster de beicon

Sal

Aceite de oliva

 

 

Preparación (20 minutos):

 

 

Introducimos los huevos en un recipiente amplio, les añadimos sal y un generoso...

Pico de gallo con pepino y cherris

31 Aug 24 - 01:48

 

En casa nos hemos vuelto adictos al pico de gallo, pero como siempre, nunca lo preparo con los mismos ingredientes, en esta ocasión, utilizo pepino y tomates cherri.

 

Ingredientes (4 personas):

 

1 puñadito de tomates cherri

1 pimiento italiano

1 pepino

1 cebolla pequeña

4 ajos

Perejil fresco

1 limón (su zumo colado)

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (15 minutos):

 

Lavamos, pelamos y cortamos a daditos muy pequeños el pepino.

Ta...

Mortadela con huevo y mejillones

30 Aug 24 - 00:50

 

Aunque, hasta cierto punto, es una pena trocear nuestro muñequito de huevo cocido antes de llegar a la mesa, en esta ocasión he optado por trocearlo.

 

 

Receta para preparar huevo cocido con forma de muñeco:

 

https://jorbasmar.blogspot.com/2024/08/huevos-cocidos-al-vapor-con-forma-de.html

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

 

2 lonchas de mortadela con aceitunas

2 lonchas de jamón salado

8 daditos de melón

Patatas cocidas

1 lata de mejillones e...

Zamburiñas con salsa de fresas

28 Aug 24 - 23:33

El otro día encontré, perdidas dentro de mi congelador unas fresas de la temporada pasada y se me ocurrió combinarlas con unas zamburiñas (marisco parecido, por decir algo, a la almeja, pero más ricas), realizando una salsa de fresas y servidas en unas conchas de vieira.

 

Ingredientes (2 personas):

 

270 g de zamburiñas congeladas sin concha

Fresas congeladas

Aceite de oliva virgen extra

2 dientes de ajo

• Perejil fresco picado

  Sal gorda o en escamas

  P...

Arroz con sobras de habas con chorizo

27 Aug 24 - 23:38

 

 

Como casi siempre, con las sobras de las comidas, suelo realizar nuevas recetas, en esta ocasión, nos sobraron habas con tomate y chorizo del días anterior, la cuales guardamos en el frigorífico y hoy las consumimos. Simplemente añadiéndoles arroz y colorante alimentario.

 

Receta de habas con chorizo:

https://jorbasmar.blogspot.com/2024/08/habas-con-chorizo.html

 

 

 

 

Ingredientes (4 personas):

 

 

1 ración de sobras de habas con chorizo

250 g ...

Habas con chorizo

26 Aug 24 - 23:51

 

 

Hacía mucho tiempo que no comía habas y como tenía muertas de frío unas habas baby en el congelador, opté por unirlas a unos chorizos de freir y cuatro ingredientes más para realizar esta deliciosa comida.

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

200 g de habas baby congeladas

3 chorizos de freír

1 cebolla

4 tomates maduros

4 ajos

Orégano

Jengibre

Laurel molido

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (40 minutos):

 

 

Comenzamos calentando ...

Tarta de pera con cerezas en almíbar

25 Aug 24 - 01:00

 

Esta rica receta, realizada para consumir peras de mi peral, esta basada en la receta de Las Recetas & Trucos de Anna que ha publicado en su canal de YouTube.

 

https://www.youtube.com/watch?v=O4X9NyfZQVk

 

 

 

Ingredientes (6 personas):

 

 

2 huevos

2 cucharadas de azúcar

250 g de yogurt griego

2 cucharadas soperas de Maizena

2 cucharadas soperas de mantequilla fundida

2 cucharadas de cerezas en almíbar

3 peras

Fideos de chocolate

 

...

Merluza con gambas en salsa de tomate

24 Aug 24 - 01:04

 

En esta ocasión he rescatado del frío congelador unas rodajas de merluza y unas gambas cocidas, las cuales acompañare de una deliciosa salsa de tomate.

Ingredientes (3 personas):

 

6 corazones de merluza congelada

12 gambas cocidas

800 g de tomate triturado de lata

1 bote de pimientos rojos cortados a tiras

2 pimientos italianos

1 cebolla

3 ajos

Harina

Orégano

Pimienta

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (40 minutos):

Desc...

Triángulos con atún en escabeche

23 Aug 24 - 00:28

 

Seguimos preparando cenas tontas, fáciles de realizar, de espectacular sabor y encima diferentes.

Como el otro día me quedaban unos restos de pan de molde y gazpacho de tomates cherri, se me ocurrió que si habitualmente unto el pan con tomate ¿Por qué no untarlo con gazpacho?, el resultado fue estupendo.

 

Receta de gazpacho de tomates cherri:

https://jorbasmar.blogspot.com/2024/08/como-tenemos-muchos-tomates-cherri.html

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 reban...

Higos con yogurt griego 2024

21 Aug 24 - 23:32

En casa, los higos, quizás sea la fruta más apreciada, hasta la mujer me pega la bronca si los combino con otros ingredientes, pero me gusta jugar con la comida y comer todos los días higos, también puede aburrir.
 
Ingredientes (2 personas):
 
4 higos
1 yogurt griego, sin azucarar
2 cucharadas soperas de azúcar
 
Preparación (5 minutos):
 
Lavamos y troceamos en cuatro trozos, longitudinalmente, cada higo.
Repartimos el yogurt en dos platitos pequeños.
Colocamos los higos sobre...