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Almejas con tomate

08 Aug 24 - 23:39

 

Hacia bastante tiempo que no preparabamos almejas en casa y a buen precio vi en el supermercado una bolsa de almejas congeladas, por lo cual decidí introducirlas en el carro, para posteriormente cocinarlas.

 

INGREDIENTES (2 personas):

 

450 g de almejas congeladas

400 g de tomate troceado de lata

1 cebolla

6 ajos

Perejil fresco

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (40 minutos):

 

Comenzamos troceando una cebolla bien picadita.

Calentamos un gene...

Panes de leche con castillo de menestra

07 Aug 24 - 23:38

 

Nada mas fácil que la reaalización de esta cena, aprovechando las sobras de un castillo de menestra que realice el otro día.

 

Receta del castillo de menestra:

https://jorbasmar.blogspot.com/2024/07/castillo-de-menestra.html

 

Receta de salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

6 panecillos de leche

Sobras del castillo de menestra (digámosle sobras de tor...

Montadito de menestra cocida

06 Aug 24 - 23:43

 

En esta ocasión, traigo una receta con una estupenda presencia, pero facilísima de realizar.

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

150 g de menestra cocida

7 palitos de cangrejo (surimi)

Salsa cocktail

2 huevos cocidos

Lechuga

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Para la realización de esta receta, recomiendo cocer menestra de sobras, para realizar futuras recetas.

Una vez cocida y escurrida la menestra, la colocamos en un bol, le a...

Patatas al microondas, sabor Cookpad

05 Aug 24 - 23:34

Esta receta es repetida, pero como la considero una estupenda alternativa a las típicas patatas fritas, os insisto en ella, que además así evitamos el abuso de aceites y fritos.

 

 

Los ingredientes para dos personas son los siguientes:

 

6 patatas del mismo tamaño

Aceite de oliva

Mix de especias sabor Cookpad (Jengibre, comino, pimentón, pimienta blanca, ajo, cebolla y naranja)

Sal

 

 

Preparación (15 minutos):

 

En primer lugar, pelamos y lavamos l...

Contramuslos con setas congeladas

04 Aug 24 - 00:34

 

En esta ocasión he optado por unir unos contramuslos que estaban pasando frío en el congelador, acompañarlos de unas setas congeladas y una salsa de bote.

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 contramuslos de pollo

200 g de setas variadas congeladas

1 bote de salsa napolitana

Perejil fresco

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (60 minutos):

 

El día anterior colocamos el pollo en la nevera para que se descongele lentamente.

Calentamos un generoso ch...

Cenando jamón, lomo y paté

03 Aug 24 - 00:51

 

En esta ocasión, como había poco pan en casa, opté por cortarlo a rebanadas y acompañarlo de unas tostadas, todo ello untado de paté.

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

 

12 rebanaditas de pan

8 rebanadas de pan tostado

1 lata de atún

12 cerezas en almíbar

1 blíster de jamón curado

1 blíster de lomo curado

8 trocitos de espárrago blanco de lata

4 tomates cherri

Lechuga

 

Preparación (15 minutos):

 

Cortamos 12 rebanaditas de pan.

Unt...

Sandía con macedonia y yogurt

02 Aug 24 - 00:38

 

En esta ocasión traigo un postre muy fácil de realizar, rico, diferente y con gran contraste de sabores.

 

Ingredientes (2 personas):

 

200 g de macedonia en almíbar, solo la fruta escurrida

1 yogurt griego sin azucarar

1 rodaja de sandía sin semillas

2 cucharadas de miel

 

Preparación (10 minutos):

 

Desechamos la piel de la sandía y cortamos la sandia a daditos tamaño bocado.

Añadimos la fruta de la macedonia, escurrida, a la sandía.

Unimos al con...

Rosa de boniato

31 Jul 24 - 23:35

 

Aunque generalmente suelo cocer los boniatos en el mimcroondas, en esta ocasión he optado por cocinarlos en una olla con agua, aderezada con azúcar, canela en rama y matalauva.

 

Ingredientes (4 personas):

 

4 boniatos

4 huevos

Aceite de girasol

2 ramas de canela

4 cucharadas soperas de azúcar

2 cucharaditas de matalauva

 

Preparación (60 minutos):

 

Pelamos e introducimos en una olla con agua los boniatos, les añadimos la canela, dos cucharadas de ...

Melón Cantalaup convertido en melón de Galia

31 Jul 24 - 00:49

 

 

Esta receta de melón de Galia, con licor de melón ha sido accidentada, en primer lugar iba a ser un melón de Cantalaup, vació el melón, le añado 2 cucharadas de miel, lo introduzco en la licuadora, poco apretada su tapa y se volco todo su contenido al triturarlo, por lo cual, como tenía un melón de Galia en casa, el melón de Cantalaup paso a ser un melón de Galia.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 melón de Galia maduro

2 cucharadas soperas de miel

Licor de melón con...

Castillo de menestra

29 Jul 24 - 23:27

 

 

En esta ocasión he querido realizar una tortilla al microondas con una forma muy exclusiva, además con medio paquete de menestra congelada.

 

Ingredientes (6 personas):

 

500 g de menestra cocidas

6 huevos

250 ml de nata para cocinar

1 cucharadita de orégano

½ cucharadita de pimienta negra molida

1 cucharadita de jengibre en polvo

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (35 minutos):

 

Colocamos las verduras cocidas en un recipiente amplio.

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