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Secreto con maíz en freidora de aire

07 Nov 23 - 23:19

Ayer nos apeteció comer un delicioso secreto de cerdo, acompañado de dos mazorcas de maíz cocidas y optamos por utilizar la freidora de aire para cocinarlo.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 secreto de cerdo
2 mazorcas de maíz cocidas
Cúrcuma
Mantequilla
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (30 minutos):
 
Precalentamos la freidora a 180º, durante unos 5 minutos.

Mientras untamos de mantequilla las mazorcas de maíz y las aderezamos con cúrcuma y sal.

Colocamos las mazorcas en...

Plátano con palo santo

06 Nov 23 - 23:31

Curiosamente, ayer noche, teníamos poca fruta en casa, solo palo santos (caquis) y plátanos, por lo cual, se me ocurrió preparar estos apetecible y fáciles postres.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 palo santo
2 plátanos
Leche condensada
5 cerezas en almíbar                       
 
Preparación (10 minutos):
 
Partimos el palo santo por la mitad y retiramos la piel de cada mitad, introduciendo la carne de cada mitad en una cazuelita de barro.

Tened cuidado que no dejar ningún ...

Alitas de pollo con patatas en freidora

05 Nov 23 - 23:51

Ayer noche nos pusimos las botas zampándonos esta rica, fácil y barata comida, además, realizada en freidora, manchándonos los dedos.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 blíster de alitas de pollo (6 alitas)
3 patatas
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (45 minutos):
 
Pelamos, lavamos y cortamos a bastoncitos las patatas.

Las colocamos en un escurridor de verduras, las pasamos bajo el grifo (para que no se peguen entre ellas al freírlas) y las dejamos escurrir bien.

Separamos l...

Bocaditos de sardinas picantes y atún

05 Nov 23 - 01:04

Volvemos a realizar cenas fáciles y baratas, pero muy agradables de comer.
 
Ingredientes (2 personas):
 
3 rebanadas de pan de payes de medio kg
1 lata de sardinas picantes
1 lata de atún en aceite
Salsa de tomate casera para untar el pan
 
Receta para preparar la salsa de tomate para untar el pan:
https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html
 
 
Preparación (15 minutos):
 
Esta receta es facilísima de realizar y queda riquísima.

Untamos l...

Ensalada templada de queso

04 Nov 23 - 01:03

En esta ocasión he optado por preparar una ensalada diferente, que aunque se puede comer perfectamente fría, he optado por consumirla templada.
 
Ingredientes (2 personas):
 
12 tomatitos cherri
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
100 g de queso semi
1 jalapeño
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (30 minutos):
 
Lavamos los tomates y los pimientos.

Retiramos las semillas de los pimientos y cortamos ambos pimientos a tiritas.

Partimos los tomates cherris en tres trozos cada u...

Lomo con champiñones en freidora de aire

03 Nov 23 - 00:23

Aunque he tenido durante años la freidora de aire olvidada en un rincón, acumulando polvo, últimamente la utilizo bastante, además va muy bien para cocinar varios ingredientes juntos, sin manchar casi nada.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 blíster de champiñones Portobello (6 champiñones grandecitos)
4 filetes de lomo de cerdo
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (30 minutos):
 
En esta ocasión, no será necesario precalentar la freidora, lo que sí recomiendo e...

Palo santo con plátano y sirope de chocolate

02 Nov 23 - 00:33

En esta ocasión, para probar los primeros palosantos de la temporada, he optado por unirlos a unos plátanos y rociarlos con sirope de chocolate.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 plátanos
2 palo santos
Sirope de chocolate
 
Preparación (10 minutos):
 
Cortamos por la mitad los palo santos y con la ayuda de una cucharilla de postre les quitamos la piel, colocando su carne en dos cazuelitas de barro (o plato similar).

Recordad tener cuidado de que no os quede piel de los palo sant...

Gambas congeladas empanadas

01 Nov 23 - 00:03

Aunque soy poco partidario de empanar los fritos, en esta ocasión he optado por dejar las gambas crujientes, como si fueran alitas de pollo estilo americano, aunque sigo pensando que sin el empanado me gustan más, cuestión de paladares y de ganas de trabajar.
 
Ingredientes (2 personas):
 
300 g de gambas peladas congeladas
2 huevos
Maizena (fécula de maíz)
Pan rallado de ajo y perejil
Mix de especias Cookpad (Jengibre, comino, pimentón, pimienta blanca, ajo, cebolla y naranja)
Sal...

Ensalada de pepino y naranja

30 Oct 23 - 23:30

En esta ocasión os presento una ensalada diferente, pero muy fácil de realizar.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 pepino
1 naranja
1 lima (parecido al limón)
Hojas de menta fresca
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (10 minutos):
 
Pelamos y cortamos a daditos el pepino.

Pelamos y cortamos la naranja, a daditos de similar tamaño que el pepino.

Lavamos y picamos finamente unas hojitas de menta fresca.

Añadimos todo ello a la bandejita donde serviremos la ensalada.

Adere...

Tupinambas fritas en freidora de aire

29 Oct 23 - 23:55

Estas son las primeras tupinambas que recolecto en casa este año.

Las tupinambas son conocidas bajo varias denominaciones, la más curiosa denominación es la planta de las tres mentiras porque otra de sus denominaciones es alcachofas de Jerusalén, porque su aspecto es de jengibre (pero es un tubérculo, como la patata), no es de Jerusalén (es oriunda de Canadá) y no es una alcachofa (aunque tiene un sabor similar a la alcachofa).
 
Ingredientes (2 personas):
 
300 g de tupinambas
Mix ...