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Banderillas de anchoas, tomates y aceitunas

07 Oct 23 - 01:59

Continuo versionando recetas con banderillas, son fáciles de realizar, sirven para consumir restos de la nevera y gustan a todos los paladares.
 
Ingredientes (9 unidades):
 
9 lomos de anchoas en aceite
9 tomatitos cherri
9 aceitunas sin hueso
 
Preparación (10 minutos):
 
Como no tenía aceitunas sin hueso, opte por deshuesar las aceitunas con un deshuesador de cerezas, con el cual se deshuesan con mucha facilidad.

Lavamos y partimos por la mitad los tomates cherri.

Solo no...

Sandía con miel y menta

05 Oct 23 - 23:27

Nada más simple, que este original acompañamiento, realizado con muy poco trabajo.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 raja de sandía
1 cucharada de miel
Hojitas de menta fresca
Sal
 
Preparación (10 minutos):
 
Quitamos la piel y las semillas a la sandía, cortando esta en daditos pequeños.

Colocamos en un recipiente.

Lavamos las hojas de menta fresca y picamos finamente.

Añadimos la miel.

Sazonamos.

Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de consumir...

Entrecot con sobras de salsa de tomate

04 Oct 23 - 06:35

Hace unos días realice unas costillas con tocino, me quedaron grasientas y saladas, por lo cual, les añadí una lata de tomate triturado para repararlas, ahora toca consumir las sobras de dicha salsa de tomate, la cual quedo riquísima, además, con muy poco trabajo.
 
Receta de costillas con tocino “accidentada”:
https://jorbasmar.blogspot.com/2023/09/costillas-de-cerdo-con-tocino-salado.html
 
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 entrecot (600 g)
1 taper de salsa de tomata frito
Mix de...

Empanada de hojaldre con calabaza y atún

03 Oct 23 - 23:21

En esta ocasión recurriremos a la calabaza que cocimos al vapor para futuras recetas, para realizar este estupendo y rico plato.
 
Receta de calabaza y patatas cocidas al vapor:
https://jorbasmar.blogspot.com/2023/09/calabazas-y-patatas-cocidas.html
 
Ingredientes (4 personas):
 
1 calabaza de cacahuete cocida (de 1 kg aprox)
1 lata de atún
1 bote de pimientos rojos asados (175 g)
1 lámina de hojaldre redonda
Sal
Aceite de la lata de atún (para pintar la masa)
 
Preparación (6...

Bocadillos de melva y atún

02 Oct 23 - 23:24

La otra noche, se nos ocurrió cenar estos mini bocadillos con dos latas y poco más, cena fácil, rápida y deliciosa.
 
Ingredientes (2 personas):
 
4 mini bollitos (los venden en bolsas de 11 unidades)
1 lata de melva en aceite
1 lata de atún en aceite
1 bote de pimientos rojos asados
4 hojitas de lechuga
Mayonesa
 
Preparación (15 minutos):
 
Abrimos los cuatro panecillos y los untamos generosamente de mantequilla.

Repartimos en dos mitades de los panecillos la lata de atún ...

Copas de sandía con yogurt y caramelo

01 Oct 23 - 02:03

En esta ocasión os traigo un postre facilísimo, espectacular y además rico.
 
Ingredientes (2 personas):
 
Sandía (a poder ser sin pepitas, aunque esta es con pepitas)
2 yogures griegos
2 cucharadas de miel
Caramelo líquido
 
Preparación (15 minutos):
 
Cortamos una rodaja de sandía, le retiramos la piel y la cortamos a daditos pequeños.

Como esta sandía era con semillas, nos entretenemos quitando las semillas de los daditos de sandía y repartimos estos entre ambas copas.

A...

Entrantes de cherris, anchoas y aceitunas

30 Sep 23 - 02:09

Realizar banderillas, es un habitual en casa, en esta ocasión hemos optado por consumir una lata de anchoas en forma de entrante para tomar de acompañamiento durante la comida.
 
Ingredientes (18 unidades):
 
1 lata de anchoas
1 lata de aceitunas rellenas
Tomates cherris variados
 
Preparación (15 minutos):
 
En esta receta, nos dirá el número de banderillas que realizaremos, el contenido de la lata de anchoas.

Abrimos la lata de anchoas, escurrimos el aceite y partimos cada lo...

Calabazas y patatas cocidas

29 Sep 23 - 00:39

En esta ocasión, prepararemos una base para futuras recetas, simplemente coceremos dos calabazas de cacahuete y tres patatas en un cocedor al vapor eléctrico.

Realmente solo queria cocer una calabaza, pero, de esta forma, por el mismo trabajo tengo una estupenda base para realizar varias recetas durante la semana.

También se pueden pelar y trocear, para cocinarlas mas rápidamente, pero en mi caso opté por cocinarlas enteras.
 
Ingredientes:
 
2 calabazas de cacahuete (de aproximad...

Ensalada de encurtidos y cebolla roja

27 Sep 23 - 23:24

En esta ocasión traigo una ensalada tonta, pero divertida, por el contraste de sabores.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 cucharadas de encurtidos variados
1 cebolla roja pequeña
 
Preparación (5 minutos):
 
En esta ensalada no utilizaremos aderezo, los encurtidos ya aportan suficiente sabor.

Pelamos y trocemos a medias lunas la cebolla.

Añadimos dos cucharadas de encurtidos variados (guindilla, pepinillos, cebolletas, aceitunas…).

Mezclamos bien y guardamos en el frigorífi...

Merluza con tomate

26 Sep 23 - 23:34

Hace unos días realice unas costillas con tocino, me quedaron grasientas y saladas, por lo cual, les añadí una lata de tomate triturado para repararlas, ahora toca consumir las sobras de dicha salsa de tomate, la cual quedo riquísima, además, con muy poco trabajo.
 
Receta de costillas con tocino “accidentada”:
https://jorbasmar.blogspot.com/2023/09/costillas-de-cerdo-con-tocino-salado.html
 
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 caja de merluza congelada, sin piel (cuatro trozos)
1 tap...