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Acelgas de maceta con patatas y cebolla

02 Jun 24 - 01:09

Hace como 20 años que me nacen acelgas en casa, sin sembrarlas, como en casa lo verde lo reservamos para las vacas, muchas veces florecen y dejan sus semillas en el suelo, por no recolectarlas, pero bueno, en esta ocasión habían unas matas pequeñitas y me hizo gracia comer unas simples acelgas con patatas.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 manojitos de acelgas
2 patatas
250 g de cebolla frita congelada
1 sobre de preparado para paella
Pimienta
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (3...

Ensalada de patatas, huevo y atún

01 Jun 24 - 02:14

Aprovechando que tenía unas mini patatas cocidas que nacieron en una maceta, aproveche para realizar esta rica y fácil ensalada.
 
Ingredientes (2 personas):
 
Patatas cocidas
2 huevos cocidos
1 lata de atún en aceite de oliva
4 cucharadas soperas de mayonesa
Hierbabuena fresca
 
Preparación (10 minutos):
 
Pelamos y troceamos las patatas cocidas.

Pelamos y cortamos a daditos los huevos cocidos.

Escurrimos la lata de atún y unimos el atún al resto de ingredientes.

Lavam...

Ensalada de escarola con mejillones de lata

30 May 24 - 23:24

Continuamos consumiendo la escarola de bolsa, en esta ocasión, uniéndola a unos huevos, unas patatas y una lata de mejillones, así de simple, pero realizando una ensalada diferente.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 puñadito de escarola troceada
2 patatas cocidas
2 huevos cocidos
1 lata de mejillones en escabeche
 
Preparación (5 minutos):
 
Pelamos y troceamos las patatas cocidas y los huevos.

Colocamos las patatas y los huevos en una bandeja.

Añadimos la escarola y los m...

Guiso de patatas con setas

29 May 24 - 23:29

Como teníamos en casa unas patatas bastante feas, la aproveche para realizar este guiso con una bandejita de setas y un taper verduras asadas que teníamos en el congelador.
 
INGREDIENTES (2 personas):
 
6 patatas
250 g de verduras asadas congeladas
1 blíster de setas
Ajonjolí (semillas de sésamo)
Hierbabuena fresca
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (30 minutos):
 
Nada más simple que la realización de este guiso.

El día anterior, sacamos del congelador las verdura asadas...

Pechugas de pollo con complejo de hamburguesa

28 May 24 - 23:24

En esta ocasión, hemos recurrido nuevamente al supermercado de nuestro congelador para que dos pechugas de pollo pequeñitas, dejaran de pasar frío, las cuales unidas a dos mazorcas de maíz precocidas y unos panecillos de hamburguesa, realizamos esta sencilla y rica comida.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 pechugas de pollo
2 mazorcas de maíz precocidas
2 panecillos de hamburguesa
Mantequilla de cacahuete (o la salsa de vuestro gusto)
Mostaza de Dijon
Lechuga
Pimienta negra molid...

Pan de ajo con melón y dos jamones

27 May 24 - 23:29

Hacía días que había pasado frío en el congelador una deliciosa barra de pan de ajo y perejil, por lo cual pensamos en utilizarla para cenar, acompañando el típico jamón con melón, pero para darle alguna variación, las puntas de la barra optamos por colocarle jamón cocido y a las rebanadas jamón salado, ambos jamones con una lonchita de melón.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 blíster de jamón salado
2 rodajas de jamón cocido
Melón maduro
1 pepinillo en vinagre (para decorar el ja...

Guiso de gambas y salmón

26 May 24 - 23:35

Continuamos realizando recetas diferentes, ricas y fáciles de realizar, en esta ocasión, como me sobraron zanahorias y patatas cocidas de otra receta, ahora simplemente friendo una cebollita y uniendo un filete de salmón ahumado que tenía perdido en la nevera y unas gambitas cocidas, realizamos una rica y diferente cena en treinta minutos.
 
Ingredientes (2 personas):
 
4 patatas cocidas y peladas
2 zanahorias peladas y cocidas
1 cebolla
4 ajos
12 gambas cocidas
1 filete de salmó...

Panes de leche con atún y cuadraditos de paté

26 May 24 - 01:23

Como solo nos quedaban tres panecillos de leche, completamos la cena con unas rebanaditas de una especie de pan de molde con sabor a naranja.
 
Ingredientes (2 personas):
 
3 panes de leche
1 lata de atún en aceite
Mayonesa
Lechuga
7 rebanaditas de pan con sabor a naranja
Paté de jamón
Rodajitas de pepinillos en vinagre
 
Preparación (15 minutos):
 
Abrimos las panecillos de leche por la mitad y untamos su parte superior con mayonesa de bote.

La parte inferior la untamos ...

Tartaletas de mermelada de higo

25 May 24 - 00:05

Hoy traigo un postre rico, rápido y muy fácil de realizar.
 
Ingredientes (12 unidades):
 
12 tartaletas
Mermelada de higo (o de vuestra preferencia)
6 cerezas en almíbar
 
Preparación (5 minutos):
 
Rellenamos las tartaletas con la mermelada.

Decoramos con media cereza.

Solo resta, comérselas.
 

Ensalada de tomate, pepino y queso fresco

23 May 24 - 23:35

La realización de ensaladas es tarea relativamente fácil, pero en muchas ocasiones entramos en el aburrimiento de realizarlas demasiado parecidas, pero tenemos ingredientes de sobras, para poder realizar ensaladas diferentes y en muchas ocasiones, nos sirven para consumir restos de la nevera.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 pepino
1 tomate
1 queso fresco
Encurtidos variados (aceitunas, cebolletas, guindillas, pepinillos)
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (10 minutos):
 
Lavamo...