Blog

Tortilla cuadrada de pera y manzana

24 Aug 25 - 00:35

 

 

En esta ocasión he optado por realizar una tortilla bien diferente, servida sobre rebanadas de pan, untado con mi habitual salsa de tomate, pero se trata de una tortilla cuadrada de peras y manzanas.

 

Receta de salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html

 

Ingredientes (3 personas):

 

3 manzanas pequeñas

2 peras pequeñas

6 huevos

6 rebanadas de pan de chapata

Salsa de tomate para u...

Pescado sobre dados de sandía sin semilllas

23 Aug 25 - 00:19

 

 

Ultimamente me ha dado por usar daditos de sandía modo de pan, una forma diferente y agradable de cenar, aunque en esta ocasión he colocado tambien tres rebanadas de pan de chapata, para aprovechar la salsita de unas sardinas con tomate.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 rodaja de sandía

2 rebanadas de pan de chapata

1 lata de sardinas en tomate

1 lata de mejillones en escabeche

1 rulo de queso de vaca

8 gambas cocidas saladitas

8 aceitunas rellenas

 ...

Macarrones de guisante con salsa ricotta embriagada

22 Aug 25 - 01:09

 

 

Como me restaba media bolsa de macarrones realizados con harina de guisante, opte por unirlos con un bote de salsa Ricotta que tenia dando vueltas por casa.

Lo que si me sorprendío, fue que aunque los cuezas en demasía, mantienen su textura al dente, curioso.

 

Ingredientes (4 personas):

 

250 g de macarrones de harina de guisante

1 pastilla de concentrado de carne

1 bote de salsa ricotta

1 vaso de vino blanco

Orégano

Azúcar

Aceite de oliva

Sal

...

Montaditos sin pan

21 Aug 25 - 01:07

 

 

Como abuso de cenas a base de pan untado con mi habitual salsa de tomate con embutido o latas de conserva sobre el pan, en esta ocasión he optado por realizar una cena diferente, sin utilizar pan.

 

Ingredientes (2 personas):

 

Queso fresco

1 plátano

1 tomate

4 tomatitos cherri

Chorizo picante de herradura

Jamón salado

Jamón cocido

Aceitunas negas sin hueso

Pepinillos en vinagre

 

Preparación (15 minutos):

 

Pelamos y cortamos a rodaja...

Ensalada de naranja, cebolla y tomate

20 Aug 25 - 01:43

 

 

Hoy he optado por preparar una ensalada pequeñita para acompañar la comida.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 tomate de pera

1 naranja

1/2 cebolleta

1 cogollo de lechuga (sus restos)

1 pimiento pequeño

1 cucharada de encurtidos variados

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Lavamos y troceamos el pimiento y la cebolla.

Pelamos y cortamos a daditos la naranja.

Lavamos y troceamos la lechuga

Añadimos los encurtidos,

S...

Regañas con latas

19 Aug 25 - 00:13

 

 

El otro día, vi en el supermercado unas bolsitas con regañás, son unos cuadradditos pequeños de pan inflado y tostado, con ellas he querido preparar una bandeja para la cena, acompañada de unas latas y queso.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 bosita de regañás

1 rebanada de pan de hogaza cortado a tiritas

Queso Apentina (queso fresco cortado a daditos)

1 lata de atún en aceite

1 lata de anchoas

1 lata de sardinas en aceite

1 lata de berberechos

Pimien...

Pollo con boniato al horno

18 Aug 25 - 00:58

 

 

Como generalmente siempre acompañamos el pollo con patatas, en esta ocasión, he optado por cocinar un pollo al horno acompañándolo de boniatos.

 

Preparación (2 personas):

 

1 cuarto trasero de pollo (una pata pollo)

1 boniato grande

1 vaso de vino blanco

Cúrcuma

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (60 minutos):

 

En primer lugar trocearemos el cuarto trasero del pollo en cuatro trozos.

Colocamos un papel de horno en la bandeja del horno (mi h...

Ensalada de naranja

17 Aug 25 - 00:49

 

En esta ocasión os traigo una deliciosa ensalada y de paso consumia unos restos de cogollo de lechuga.

 

Ingredientes (2 personas):

 

Restos de un cogollo de lechuga

1 naranja

1 tomate

1 cucharada de aceitunas variadas

Aceite de oliva

Vinagre

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Lavamos y troceamos el cogollo de lechuga.

Pelamos y cortamos a daditos la naranja.

Lavamos y troceamos también a daditos el tomate.

Añadimos las aceitunas.

Ade...

Hojas de lechuga con naranja y espárragos

15 Aug 25 - 00:40

 

 

En esta ocasión he querido preparar una ensalada diferente, además, así consumia los restos de unos espárragos de bote que llevaban días dando vueltas en la nevera.

 

Ingredientes (2 personas):

 

Hojas de cogollo de lechuga

Espárragos de bote

1 naranja

All i oli de bote (también sirve ajonesa o mayonesa)

 

Preparación (10 minutos):

 

Pelamos y troceamos la naranja a gajos.

Colocamos en una bandeja tantas hojas de lechuga, de similar tamaño, como g...

Ensalada de queso y tomate

14 Aug 25 - 01:16

 

Nada más simple que la realización de una ensalada, lo que es interesante es no realizarla siempre con los mismos ingredientes.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 tomate

1 queso fresco indivual

2 cucharadas de aceitunas verdes

1 cogollo de lechuga, casi gastado

Aceite de oliva

1/2 limón (su zumo colado)

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Cortamos a daditos el queso fresco y colocamos los daditos en el centro de la bandeja donde consumiemos nuestra...