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Trucha rebozada con espárragos

21 Apr 24 - 01:30

Generalmente cocinamos la trucha en el grill doble, pero en esta ocasión optamos por cocinarla empanada, acompañada de unos espárragos y realizarla en la freidora de aire.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 trucha grande
1 manojo de espárragos verdes
1 huevo
Harina
Pan rallado de ajo y perejil
1 chorrito de aceite de oliva
Sal gruesa
 
Preparación (20 minutos):
 
Solicitamos a nuestro pescadero que nos retire la cabeza y la raspa de  la trucha.

Precalentamos la freidora a 180...

Pepino con yogurt griego

20 Apr 24 - 01:30

        En esta ocasión traigo una ensalada diferente de origen griego, aunque adulterada para aprovechar media naranja que tenía perdida en la nevera.
Ingredientes (2 personas):
 
1 pepino pequeño
½ naranja
Yogur griego sin azucarar
1 limón (su zumo colado)
1 rama de menta fresca
½ limón o lima (su zumo)
1 cucharadita de miel
Pimienta negra en polvo
Aceite de oliva
Sal
 
 
Preparación (15 minutos):
 
Lavamos, pelamos y cortamos a daditos el pepino.
 
Sazonamos y dejamos ...

Judías verdes con patatas 2024

19 Apr 24 - 00:41

Como hacía tiempo que no comíamos un plato tan simple como este, en esta ocasión, he optado por preparar unas simples judías verdes con patatas para la cena de hoy.
 
Ingredientes (2 personas):
 
150 g de judías verdes congeladas
3 patatas medianas
1 pastilla de concentrado de carne
1 cucharadita de azafrán
1 limón
Sal
 
Preparación (40 minutos):
 
Colocamos abundante agua en una olla, le añadimos una pastilla de concentrado de carne y un chorrito de aceite (colocamos abundante...

Ensalada de naranja

18 Apr 24 - 00:22

En esta ocasión nos apeteció cenar una simple ensalada con restos de lo que teníamos en la nevera.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 naranja grande
½ cebolla
3 huevos cocidos
Sucedáneo de caviar
4 rabanitos
8 uvas blancas sin hueso
8 dátiles
12 lomos de boquerones en vinagre
4 espárragos en conserva grandes
Queso de untar
5 tomatitos cherri
2 alcachofas de lata
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (15 minutos):
 
Comenzamos pelando y cortando a daditos la naranja.

La rep...

Tortitas de trigo con carne de kebab y patatas

16 Apr 24 - 23:25

El otro día, vi en la prensa que Mercadona había vuelto a poner a la venta carne de kebab (de pollo) congelada y me apeteció tanto probarla, que me desplace hasta el supermercado para comprarla y utilizarla envuelta en unas tortitas de trigo que hace días dan vueltas por el cajón donde guardamos el pan.

En un principio, pensé en acompañar las tortitas con las típicas patatas fritas, pero opté por realizar unas patatas especiadas en la freidora de aire.
 
Recetas de patatas especiadas e...

Ensalada de bastoncitos de pepino

15 Apr 24 - 23:28

En ocasiones, en casa, acostumbramos a pelar un pepino, abrirlo por la mitad, rociarlo con sal y comerlo simplemente a mordiscos, pero en esta ocasión se me ha ocurrido complicar un poco más esa idea, troceando el pepino, agregándoles aceitunas y también una guindilla troceada, para darle alegría al plato.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 pepino
2 cucharadas de aceitunas variadas
1 guindilla en vinagre
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (5 minutos):
 
Pelamos y cortamos a bastonc...

Pan de cerveza con vainilla

15 Apr 24 - 00:03

En casa se ha convertido en un clásico la realización de panes en la freidora de aire, pero con diferentes variaciones, en esta ocasión he probado a realizarlo con cerveza y vainilla.
 
 
 
Ingredientes (650 g aproximadamente):
 
1 lata de cerveza
12 g de levadura fresca
400 g de harina
1 cucharada de vainilla líquida
25 g de azúcar
1 cucharadita de sal
50 g de margarina
 
 
Preparación (70 minutos, incluyendo la fermentación de la masa):
 
Introducimos la cerveza en un re...

Tortilla de alcachofas con cebolla

14 Apr 24 - 01:19

Como el otro día coci unas alcachofas al vapor para rellenarlas, aproveche y coci más alcachofas de las que iba a rellenar para una futura receta, hoy en un ratito he podido preparar una riquísima tortilla de alcachofas, también tenía cebolla frita congelada, la cual aportara un delicioso sabor a la tortilla.

 
Ingredientes (4 personas):
 
5 alcachofas cocidas
250 g de cebolla frita congelada
6 huevos
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (20 minutos):
 
El día anterior colocamos ...

Patatas gajo con salchichas de bote

13 Apr 24 - 00:28

Continuamos sacando provecho de la freidora de aire, en esta ocasión con unas salchichas cocktail y unas simples patatas, cena rica y realizada en media horita.
 
Ingredientes (2 personas):
 
14 salchichas cocktail (salchichas de Frankfurt pequeñitas)
4 patatas
Curry
Pimienta negra molida
Sal
Aceite de oliva
 
Preparación (30 minutos):
 
Pelamos, cortamos y lavamos las patatas, se pueden cortar de la forma que más gustéis, aunque en esta ocasión, opte por cortarla en forma de g...

Melón con yogurt griego

12 Apr 24 - 00:25

Como hay que ahorrar, el postre de hoy es casi gratis, el otro día, recolecte los dos únicos melones me regalo mi melonar de maceta, ambos eran tan pequeños como el de la foto, pero bueno, son gratis, no nos quejemos demasiado.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 mini melón de Galia
2 yogures griegos
2 cucharadas soperas de azúcar (bien colmadas)
3 cerezas en almíbar
Fideos de chocolate
 
Preparación (10 minutos):
 
Desechamos la piel y las semillas de nuestro melón.

Troceamos e...