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Triángulitos de pollo

07 May 24 - 23:37

En esta ocasión traigo una cena de lujo con un simple redondo de pollo precocinado y unas rebanadas de pan de molde, además, sin necesidad de encender el fuego.
 
Receta de mayonesa de aguacate:
https://jorbasmar.blogspot.com/2018/04/mayonesa-de-aguacate.html
 
 
Ingredientes (2 personas):
 
6 rebanadas de pan de molde
1 redondo de pollo asado
4 espárragos blancos grandes
4 tomates cherri
8 dátiles
4 uvas blancas
8 salchichas de cocktail
Queso de untar
Mayonesa de aguacate
...

Ensalada de tomate con ajo

06 May 24 - 23:27

En esta ocasión traigo una ensalada súper simple, pero no por ello poco rica y con poquísimos ingredientes.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 tomates
2 cucharadas soperas de aceitunas
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (5 minutos):
 
Lavamos y troceamos un tomate.

Colocamos el tomate en un cuenco y le añadimos las aceitunas.

Pelamos y picamos muy finos los ajos.

 Aderezamos el tomate y las aceitunas con los ajos picados, la sal y un chorrito de aceite de ...

Mejillones precocinados II

06 May 24 - 00:03

 
            Esta es la segunda bandejita de mejillones cocidos que realizamos con los mejillones que compramos el otro día, ya cocidos, en el supermercado.
 
            Receta para realizar el pico de gallo:
            https://jorbasmar.blogspot.com/2022/10/pico-de-gallo-con-guindillas-en-vinagre.html
 
            Ingredientes (2 personas):
 
28 mejillones cocidos
16 daditos de queso fresco
16 rodajitas de pepinillo en vinagre
2 huevos cocidos
2 patatas cocidas
4 lomos de ...

Mejillones precocinados

05 May 24 - 01:27

En esta ocasión hemos comprado un paquete de mejillones ya cocinados y con nada de esfuerzo hemos preparado esta atractiva bandeja, además, sobraron un montón de mejillones para preparar otro día otra bandejita similar.
 
            Ingredientes (2 personas):
 
12 mejillones cocidos
24 daditos de queso fresco
12 lomos de anchoa
12 lomos de boquerones en vinagre
12 rodajitas de pepinillo en vinagre
1 huevo cocido
All i oli de supermercado
Salsa brava de supermercado
           
...

Bizcocho de sobre

04 May 24 - 01:44

En esta ocasión adulteraremos un bizcocho casero de sobre, utilizando un molde de silicona con forma de flor, leche de avellanas y cristalitos de azúcar de colores, aunque estos, solo aportaron dulzor, al cocinarlos, por lo cual, si lo deseáis, los podéis suprimir o simplemente espolvorearlos una vez desmoldado el bizcocho.
 
Ingredientes (350 gramos):
 
Preparado de bizcocho casero royal
3 huevos
2 cucharadas de mantequilla
100 ml de leche de avellanas
Cristalitos de azúcar de colo...

Sin nombre

02 May 24 - 23:54

 
En esta ocasión, he optado por realizar una ensalada bien diferente, una ensalada con higos hidratados e brandy, acompañados de unos espárragos aceitunas variadas y una patata cocida.
 
Ingredientes (2 personas):
 
3 espárragos blancos en conserva
8 dátiles hidratados en brandy
1 patata cocida
2 cucharadas de aceitunas variadas
Hierbabuena
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
 
Preparación (10 minutos):
 
Nada más simple que la realización de esta espectacular ensalada.

Pelamos...

Ensalada de naranja y queso fresco

01 May 24 - 23:24

Otra ensalada sorprendente, fácil de realizar y rica.

En esta ocasión he optado por combinar manzana con naranja, aceitunas y queso fresco, toda una delicia.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 naranja
1 queso fresco
1 manzana
2 cucharadas de aceitunas variadas
½ limón (su zumo colado)
Sal
 
Preparación (10 minutos):
 
Pelamos y descorazonamos la manzana.

Pelamos la naranja.

Cortamos a daditos de similar tamaño, la manzana, la naranja y el queso.

Colocamos todos lo...

Cenando con panes de leche

01 May 24 - 01:26

Esta noche nos ha dado por comer embutido y de paso, consumir cuatro panecillos de leche que hacía días que daban vueltas por casa.
 
Ingredientes (2 personas):
 
4 panecillos de leche
Jamón cocido
Queso curado de oveja
Jamón salado
Tocino salado
Chorizo en rodajas
Hojas de lechuga
Mantequilla de cacahuete (para untar el pan)
 
Preparación (15 minutos):

Nada más simple que la preparación de 4 bocadillitos de embutido variado, los cuales los colocaremos en un plato partidos...

Cenando con lata y jamón con queso fresco

29 Apr 24 - 23:14

Como viene siendo costumbre en mi cocina, con las cenas, suelo complicarme poco la vida, pero con poco trabajo y poco dinero, se puede realizar una cenita de lujo.
 
Ingredientes (2 personas):
 
½ barra de pan
1 lata calamares en salsa americana
2-3 lonchas de jamón cocido
2-3 lonchas gruesas de queso fresco
Mantequilla de cacahuete (para untar el pan)
 
Preparación (15 minutos):
 
Cortamos a rebanadas finitas el pan, como el pan era bastante ancho, cortamos cada rebanada en dos...

Cazuelita de chorizo y morcilla

28 Apr 24 - 23:54

Esta sencilla rica y rápida cena, la realice para aprovechar un chorizo y una morcilla que llevaban días dando vueltas por la nevera, así con muy poco trabajo, resulto una deliciosa cena.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 chorizo de freír
1 morcilla de cebolla
1 lata de pisto
1 huevo cocido
Aceite de oliva
 
Preparación (30 minutos):
 
Comenzamos quitando la tripa al chorizo y a la mocilla.

Cortamos el chorizo y la morcilla en 6 rodajas.

Pelamos el huevo cocido y lo partimo...