Blog

Cuadraditos con paté y sobrasada

28 Jan 25 - 23:30

 

En esta ocasión he optado por tostar 4 rebanadas de mi pan de mi primer pan con masa madre, realizado en freidora de aire y continuar con el vicio de cenar en plan entrantes variados.

 

Receta de pan de masa madre en freidora de aire:

https://jorbasmar.blogspot.com/2025/01/pan-con-almibar-de-melocoton-y-masa.html

 

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 rebanadas de pan tipo hogaza

1 lata de paté

Sobrasada de untar

1 queso fresco de Burgos

8 higos hid...

Bollitos con chocolate, tomate y doble de jamón

27 Jan 25 - 23:29

 

 

En esta ocasión, para consumir unos bollitos rellenos de chocolate, he optado por preparar esta rara cena, pero con muy buen resultado.

Se trata de combinar unos bollitos rellenos de chocolate con jamón, mortadela y lechuga.

Además, como me quedaban 4 higos secos hodratados en brandy, los añadí a la cena, rellenándolos de sobrada de untar.

Resultado, una estupenda cena rápida, barata, rica y con sorpresa en la mesa, unida a un alto contraste de sabores.

 

Receta de sa...

Cenando aperitivos con contraste de sabores

26 Jan 25 - 02:19

 

En casa, se esta convirtiendo en un vicio cenar a base de entrantes variados, pero se puede cenar de fábula con poco dinero y con menos trabajo.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 lata de mejillones en escabeche

1 lata de paté

1 lata de calamares en salsa americana

8 gelletas rectangulares, tipo María

3 volovanes medianos

4 volovanes pequeños

8 laminitas finas de melón )para cubrir el paté

Daditos de melón (tantos daditos como mejillones contenga la lata)

...

Aperitivos con Gildas

25 Jan 25 - 01:30

Continuamos cenando a base de entremeses, a pesar del frío, la cuchara la tenemos escondida dentro del cajon de los cubiertos.

 

Además, este tipo de cenas, son variadas, fáciles de preparar y ni tan solo necesitamos platos , ni cubiertos para consumirlas y van de muerte para consumir restos de la nevera.

 

Ingredientes (2 personas):

 

18 gambas cocidas

18 daditos de melón

9 aceitunas partidas

8 mini volovames

1 lata de atún con tomate

8 rodajitas de pepin...

Bombones helados con yogurt y menta

22 Jan 25 - 23:20

 

Aunque estos bombones helados ya están ricos tal y como vienen en su caja, si les añadimos un chorrito de menta y un yogurt, para mi gusto, quedan mucho más ricos.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 caja de bombomiera (bombones rellenos de helado)

1 yogurt natural sin azucarar (los bombones son dulces)

1 chupito de pipermín

 

Preparación (5 minutos):

 

Repartimos el yogurt entre dos cazuelitas de barro.

Colocamos medio chupito de pipermín sobre el yogurt.

...

Ensalada con espárragos de bote

21 Jan 25 - 23:20

 

 

Una sencilla ensalada para acompañar cualquier plato.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 tomate

1 cucharada sopera de pepinillos en vinagre

1 cucharada sopera de aceitunas verdes partidas

4 espárragos blancos en conserva

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Lavamos y troceamos a daditos el tomate.

Troceamos en 3 trozos cada espárrago.

Unimos todos los ingredientes en una fuente.

Aderezamos con sal y aceite de oliva.

Remov...

Pan con errores y lecitina de soja

20 Jan 25 - 23:23

 

En esta ocasión, os traigo el peor pan que he realizado en tiempo, por despistarme y no dejar al pan levarse, después del amasado, pero si realizamos la receta correctamente saldrá un pan delicioso.

Aunque tengo muchas versiones de esta receta publicadas, os publico esta, para que comprobéis que los que publicamos casi a diario también cometemos errores, como nos puede ocurrir a todas las personas.

 

 

 

Ingredientes (700 g aproximadamente):

 

200 g de agua tibia

...

Chucrut con gambas y salchichas

19 Jan 25 - 01:22

El choucrot no es nada mas que col cortada a tiritas y fermentada en agua con sal durante días, semanas o meses, en mi caso lo compre de bote.

En esta ocasión opte por combinarlos con unas salchichas, los restos de unas gambas cocidas que estaban estorbando en el congelador y abundante cúrcuma, la cual la podeís sustituir por las especias que más os gusten.

 

Ingredientes (4 personas):

 

1 bote de chucrut

2 generosos puñados de gambas cocidas congeladas

1 blíster de sal...

Cuadraditos con atún y queso

18 Jan 25 - 01:39

 

En esta ocasión he optado por tostar 4 rebanadas de mi pan de mi primer pan con masa madre, realizado en freidora de aire y continuar con el vicio de cenar en plan entrantes variados.

 

Receta de pan de masa madre en freidora de aire:

https://jorbasmar.blogspot.com/2025/01/pan-con-almibar-de-melocoton-y-masa.html

 

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 rebanadas de pan tipo hogaza

1 lata de atún al natural

1 queso fresco con orégano

1 queso fresco de Burg...

Arroz con pescado de bolsa

17 Jan 25 - 00:52

Como hacía días, o semanas, que no comíamos arroz, hoy ha tocado preparar un arroz con una bolsa de pescado variado preparado para cocinar arroz o pasta, aunque suelen ser un poco escasos de sabor y generalmente lo suelo enriquecer con unos mejillones, unas gambitas, lo que se me ocurra, en esta ocasión, solo use la bolsita del preparado y un sofrito muy simple.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 puñaditos de arroz
300 g de pescado variado congelado
100 g de guisantes de lata
1 cebolla...