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Arroz al microondas con salsa de soja

17 Jul 24 - 00:11

 

En esta ocasión traigo una estupenda y espectacular receta, barata y fácil de realizar.

 

Realimente he cocinado un vaso de arroz, para otra futura receta aún no realizada.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1/2 vaso de arroz

2 cucharadas soperas de margarina

1 vaso de agua

2 cucharadas de salsa de soja

1 paquete de daditos de jamón

200 g de mayonesa

14 cerezas deshuesadas

4 huevos de codorniz cocidos

16 trocitos de espárrago blanco en conserva

1 ...

Patatas y gambas rebozadas

15 Jul 24 - 23:15

Aun me restaban unas mini patatas cocidas que cultive en una maceta y opte por unirlas a unas gambitas saladas que tenía en la nevera, pero rebozando las patatas y las gambas.
 
 
Ingredientes (2 personas):
 
Patatas cocidas muy pequeñas
Gambas saladitas
1 huevo
Harina
Aceite de girasol
Sal
 
Preparación (30 minutos):
 
Lo más engorroso de esta receta es pelar las gambas.

Pelamos también las patatas cocidas.

Pasamos por huevo y harina las patatas y las freímos en abundan...

Arroz con menestra y sobras

14 Jul 24 - 01:32

Aprovechando que tenía menestra cocida y unas sobras de gambas u bacaladillas rebozadas, se me ocurrió preparar este sencillo arroz, que lo consumimos tan rápido que ni me acorde de sacarle una foto.
 
Ingredientes (2 personas):
 
150 g de menestra cocida
2 puñaditos de arroz
Sobras de pescado rebozado (bacaladillas y gambas)
Azafrán
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (30 minutos):
 
Calentamos un generoso chorro de aceite en una sartén amplia.

Freímos el arroz en dicho aceit...

Sardinas especiadas en freidora de aire

13 Jul 24 - 01:34

Vuelvo a desempolvar mi olvidada freidora de aire para freír unas sardinas que compramos el otro día en la pescadería del súper.

La verdad es que quedaron muy ricas.
 
Ingredientes (4 personas):
 
500 g de boquerones descongelados
3 cucharadas de cúrcuma
Unas ramitas de perejil fresco
Aceite de oliva en spray
Sal
 
Preparación (30 minutos):
 
 
Comenzamos recolectando el perejil de maceta, lo picamos finamente y reservamos.

En primer lugar colocamos en un recipiente las s...

Natillas de chocolate y miel

12 Jul 24 - 00:45

En esta ocasión os traigo unas simples natillas de sobre, pero como no puede ser de otra forma en mi cocina, adulterando la receta del fabricante.
 
Ingredientes (4 unidades):
 
1 sobre de preparado para natillas.
2 cucharadas soperas de chocolate en polvo.
500 ml de leche entera
Fideos de colores (para decorar)
 
Preparación (30 minutos):
 
Disolvemos el contenido del sobre en medio vaso de leche.

El resto de la leche y el chocolate, los calentamos en una olla, hasta que ll...

Ensalada con aceitunas deshuesadas

10 Jul 24 - 23:38

Últimamente me ha dado por deshuesar las aceitunas de las ensaladas con un deshuesador de cerezas y en esta ocasión hasta he puesto lechuga a mi ensalada, que en mis ensaladas suele ser un ingredientes raro.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 cogollo de lechuga
1 tomate
½ cebolla morada
1 cucharada de aceitunas
3 pepinillos en vinagre
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
 
Preparación (10 minutos):


Deshuesamos las aceitunas con el deshuesador de cerezas.

Lavamos y troceamos la l...

Sin nombre

09 Jul 24 - 23:38

En esta ocasión os traigo una ensalada muy básica, pero como en mis ensaladas pocas veces pongo lechuga, por eso os la publico.
 
Ingredientes (2 personas):
 
3 hojas de lechuga
1 tomate
2 cucharadas de aceitunas variadas
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (5 minutos):
 
Lavamos y troceamos las hojas de lechuga.

Lavamos y cortamos a daditos el tomate.

Colocamos la lechuga, el tomate y las aceitunas en el plato donde serviremos nuestra ensalada.

Aderezamos con sal y ace...

Ensalada de gambas y mejillones

08 Jul 24 - 23:22

En el atiborrado congelador de casa, tenía una caja de dos kilos de gambas cocidas y para hacer espacio opté por preparar esta rica ensalada como plato único para la cena.
 
Receta de salmorejo:
https://jorbasmar.blogspot.com/2017/08/salmorejo-con-surimi-y-cubitos-de-frutas.html
 
 
Ingredientes (2 personas):
 
24 gambas cocidas congeladas
1 lata de mejillones
1 huevo cocido
2 huevos cocidos de codorniz
7 tomates cherri
Lechuga
2 alcachofas de lata
4-6 cucharadas soperas de s...

Bocadillos de cabezada de cerdo

07 Jul 24 - 01:24

Para cenar, a la mujer, le apeteció comerse un bocadillo y optamos por prepararlo de carne, en concreto de cabezada de cerdo.
Primero untamos los bocadillos con mi habitual salsa de tomate para untar el pan, pero a la mujer le apeteció que el suyo tuviese también mayonesa, por lo cual su bocadillo, tuvo una parte untada de mayonesa y la otra de tomate.
 
Salsa de tomate para untar el pan:
https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html
 
 
Ingredientes...

Jamoncitos de pollo con tomate

06 Jul 24 - 01:19

 
Como casi siempre, en casa, me toco realizar cocina de aprovechamiento, en esta ocasión, tenía demasiados tomates maduros y unos restos de patatas muy pequeñitas, pues para que no se perdieran los tomates, aproveche para rescatar unos jamoncitos de pollo del frío del congelador.
 
Ingredientes (2 personas):
 
5 jamoncitos de pollo
700 g de tomate
1 copa de brandy
Especias sabor Cookpad (Jengibre, comino, pimentón, pimienta blanca, ajo, cebolla y naranja)
            Aceite de oliva...