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Sobras de lomo rebozado con pimiento

10 May 26 - 01:08

 

 

En esta ocasión he optado por recuperar del frío congelador 4 filetes de lomo recozados, con los cuales, con muy poco trabajo, he preparado esta espectacular cena, lo suyo sería darle un golpe de horno o grill doble antes de consumir, pero la mujer prefirío tomarlo en frío.

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 filetes de lomo rebozados

2 rebanadas grandes de pan de hogaza

1 bote de pimientos del piquillo asados

1 lata de tomate triturado

Aceite de oliva

 

P...

Rosca de tortilla de sobras

09 May 26 - 01:44

 

 

En esta ocasión, aprovechando sobras de patatas asadas y unas alcachofas cocidas, he preparado esta sorprendente tortilla con forma de rosca, consumida sobre rebanadas de pan de payés untado con mi habitual salsa de tomate.

 

Receta de salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2026/01/salsa-de-tomate-2026-para-untar-pan.html

 

Receta de las alcachofas cocidas al vapor:

https://jorbasmar.blogspot.com/2026/05/cociendo-alcachofas-coliflor-y-hue...

Ensalada de col china con piñones

08 May 26 - 01:30

 

 

En esta ocasión he basado mi ensalada en la receta de "Cocinar con jorgette" que nos publica en Cookpad, su receta de https://cookpad.com/es/recetas/3340045

 

 

Receta original:

https://cookpad.com/es/recetas/3340045

 

Ingredientes (4 personas):

 

1 puñadito de piñones pelados

3 hojas de col china

1 zanahoria grande

1 naranja

1 kiwi

1/2 limón (su zumo colado)

8 vainas de haba de maceta, recien recolectadas

1 tomate de pera

1 tomate neg...

Filete de pechuga con patatas y alcachofas

07 May 26 - 01:46

 

 

Hoy traigo una sana y muy fácil de realizar, aprovechando unas alcachofas que coci al vapor, junto con otros ingredientes, para utilizar en futuras recetas.

 

Receta de alcachofas, coliflor y huevos al vapor:

https://jorbasmar.blogspot.com/2026/05/cociendo-alcachofas-coliflor-y-huevos.html

 

Salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2026/01/salsa-de-tomate-2026-para-untar-pan.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 alcachofas cocid...

Bacalao rebozado

06 May 26 - 02:22

 

 

En esta ocasión traigo una sencilla receta, basada en un blíster de bacalao congelado, acompanándolo de una generosa ensalada.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 blíster de bacalao congelado desalado

1 huevo

Harina

Aceite de girasol

Sal

 

Preparación (30 minutos):

 

El día anterior colocamos el bacalao en el frigorífico para que se descongele sin romper la cadena de frío.

Escurrimos el bacalao.

Batimos el huevo, sazonándolo.

Troceamos el ba...

Cociendo alcachofas, coliflor y huevos, al vapor

05 May 26 - 01:58

 

 

En esta ocasión, no os presento una receta habitual, realmente, casi siempre cuando cocino al vapor aprovecho para llenar las dos bandejas de la cocedora y por el mismo precio tengo verdura cocida para realizar varias recetas durante la semana.

 

Ingredientes (para futuras recetas):

 

6 alcachofas, sin limpiar

6 huevos

1 coliflor, pequeña y troceada en arbolitos

 

Preparación (90 minutos):

 

Aunque la cocedora que poseo tiene dos bandejas, en esta ocasi...

Yogur griego con chía y cerezas

04 May 26 - 01:19

 

 

En esta ocasión os traigo un postre tonto, pero muy rico y muy fácil de realizar.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 rodaja de melón

1 yogur griego

1 cucharada sopera de chía

6 cerezas en almíbar rojas

3 cerezas verdes en almíbar

Miel

 

Preparación (10 minutos):

 

El dia anteror, mezclamos el yogur con la chía.

Cortamos una rodaja de melón, en casa suelo cortarlo como si fuera una piña, a rodajas, se conseva mejor en el frigorífico, colocándol...

Canelones con bechamel de cafe con leche

03 May 26 - 01:45

 

 

Continuamos rebuscando en los cajones de mi congelador, donde encontré seis canelones caseros del siglo pasado, con los cuales aproveche para cubrirlos de una bechamel de pimientos morrones asados y obtener una comida fácil y rápida.

 

Receta de canelones de mejillones:

http://cookpad.com/es/recetas/1183574-canelones-de-mejillones-de-lata

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 canelones caseros

1 cucharada de Maizena

1 cucharada de mantequilla

Batido de ...

Aprovechando fresas machucadas

02 May 26 - 02:01

 

 

La verdad, no entiendo como pudieron llegar en tan mal estado las fresas, me las trajo Carrefour y falta aproximadamente el 25 por ciento del kilo que compre, porque estaban en mas mal estado de las de la fotografía, pero bueno, en lugar de tirarlas, acto seguido de recibirlas, se me ocurrio preparar este riquísimo postre.

 

Ingredientes (8 raciones):

 

750 g de fresas

250 g de yogur griego

2 cucharadas de semillas de chía

200 g de batido de café con leche

2 ...

Migas de super, enriquecidas con chorizo y ajo

01 May 26 - 01:43

 

 

El otro día, encontre unas migas de blíster, la verdad, no recuerdo el precio, pero, a pesar de ser poco adicto a los precocinados, se me antojo probar este invento.

También, como no me fiaba mucho añadí un chorizo de guisar y unos ajos fileteados, también de bote, los cuales tampoco recomiendo, mejor ajos de verdad.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 blíster de migas, los venden el pack de dos

3 ajos aliñados (si son frescos, mucho más ricos)

1 chorizo de guisar ...