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Ensalada con yogur griego

30 Nov 25 - 01:28

 

 

En esta ocasión he optado por realizar una ensalada diferente.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 aguacate

1 mandarina

1/2 granada

2 cucharadas soperas de miel

1 yogur griego de limón

 

Preparación (10 minutos):

 

Retiramos el hueso y la piel del aguacate, troceándolo a dadidos.

Pelamos, separamos los gajos de la mandarina y cortamos estos por la mitad.

Unimos el aguacate y la mandarina en la fuente donde consumiremos nuestra deliciosa ensalad...

Pan con tomate y jamón

29 Nov 25 - 02:10

 

Nada más conocido que rebanadas de pan untadas de tomate con lonchas de jamón por encima, pero en esta ocasión, el pan esta untado con una nueva versión de mi habitual salsa de tomate para untar el pan.

 

Salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2025/11/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan-2025.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 blíster de jamón

Salsa de tomate para untar el pan

Rebanadas de pan de hogaza

 

Preparación (10 minut...

Bacalao frito

28 Nov 25 - 02:09

 

 

El otro día, descongele un blíster de bacalao desalado congelado, aunque casi todos sabemos freir un trozo de pescado, os lo cuento para cociner@s inexpertos.

 

Ingredientes (2 personas):

 

400 g de bacalao desalado congelado

Harina

Aceite de gurasol

Sal

 

Preparación (15 minutos):

 

El día anterior colocamos en bacalao congelado en el frigorífico y lo dejamos descongelarse lentamente.

Escurrimos bien el bacalao y lo sazonamos.

Pasamos los troz...

Berenjenas rellenas

25 Nov 25 - 01:24

 

 

En esta ocasión, he optado por cocinar una enorme berenjena, rellenándola de carne picada y un preparado para sofrito congelado, he preparado sofrito para que sobre, que servira para una futura receta, pero el sofrito será descongelarlo y utilizarlo, así de simple.

También he preparado media berenjena cubriéndola de queso rayado y la otra sin queso, a la mujer no le gusta el queso gratinado.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 berenjena grande

500 g de carne picada

...

Cementerio de jamones y queso

21 Nov 25 - 01:25

 

 

En esta ocasión, hemos optado por untar el pan con esta crema vegana con cebollino, pero sirve perfectamente cualquier queso de untar.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1/2 lata de jamón cocido

Jamón curado

16 acceitunas negras sin hueso

4 aceitunas verdes sin hueso

3 rebanadas de pan de molde

´ Queso de untar con cebollino (o las hierbas de vuestro gusto)

 

 

Preparación (15 minutos):

 

Comenzamos untando el queso en una de las caras de cada r...

Panecillos con jamón cocido de lata y pimientos del piquillo

20 Nov 25 - 01:06

 

Como hace años (creo) que no comemos jamón cocido de lata, esta noche me ha apetecido abrir una lata y además así aprovechaba y consumia unos restos de bote de pimientos del piquillo que tenía dando vueltas por la nevera, en unos panecillos de hamburguesa, acompañados de unas patatas fritas.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 panecilos de supermercado (se venden en paquete de 11 unidades)

1/2 lata de jamón cocido

Margarina o mantequilla para untar el pan

2 pimientos de...

Pechugas al grill con patatas

18 Nov 25 - 01:23

 

 

Ayer nos complicamos poco la vida preparando la comida, dos simples pechugas de pollo que teníamos muertas de frío en el congelador con tres patatas y un tomate para mojar sopitas, cocinadas al grill doble.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 pechugas de pollo, descongeladas y sin deshuesar

3 patatas medianas

1 tomate grandecito

Pimienta

Sal

 

 

Preparación (75 minutos):

 

Colocamos un papel de horno en el grill doble, para no manchar.

Pelamos,...

Dorada con beicon al grill doble

17 Nov 25 - 01:35

 

 

Ayer cocinamos una dorada grande y se me ocurrió cocinarla al grill doble, con beicon y tranchetes de queso.

 

Ingredientes (2 personas):

1 trucha

3 tranchetes de queso

4 lonchas de bacon

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (15 minutos):

 

Pedimos a nuestro pescadero que nos limpie la trucha a filetes, de todas formas, en casa, revisamos los filetes para que no le queden durezas o espinas.

Para poder retirar los filetes de dorada con facilidad del g...

Pan de cerveza en freidora de aire 2025

16 Nov 25 - 01:03

 

 

Continuo jugando con la realización de panes en la freidora de aire, rebuscando, he descubierto que ya había realizado un pan con cerveza, pero, la verdad, ni me acordaba.

 

Receta antigua de pan con cerveza:

https://jorbasmar.blogspot.com/2024/06/pan-de-cerveza-en-freidora-de-aire.html

 

 

Ingredientes (500 g aproximadamente):

 

180 gramos de cerveza de lata

12 g de levadura fresca

350 g de harina

1 cucharadita de sal

50 g de margarina

 

...

Ensaladilla en barquita

15 Nov 25 - 00:50

 

 

En esta ocasión partimos de una ensaladilla rusa ya cocida, pero presentada en barquitas de tortillas mexicanas.

 

Ingredientes (2 personas):

 

200 g de ensaladilla rusa ya cocida

1 lata de atún

Salsa cocktail (mayonesa con tomate frito)

1 huevo cocido

Pimientos del piquillo de bote

4 alcachofas de lata

1 lata de mejillones en salsa de vieira

4 banderillas picantes

 

PREPARACIÓN (20 minutos):

 

Comenzamos horneando unos 15 minutos a 180 g...