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Sartén de judías verdes camufladas

21 May 26 - 01:43

 

 

En esta ocasión, usando unas simples judías verdes, os traigo una espectacular receta, muy fácil y rápida de realizar.

Por supesto, las sartenes pequitas, se pueden cambiar por platos o cazuelitas de barro.

El huevo, también se puede cocinar en el horno, mientras se calienta la comida en el horno, pero yo preferí freirlo en una sartén con un poco de aceite, que posteriormente usaria para freír unos ajos aliñados de bote (personalmente opino que quedan mas ricos los ajos crudos...

Ensalada de col

20 May 26 - 01:57

 

 

Nada mas fácil que la realización de una ensalada, pero lo divertido de realizar ensaladas, consiste en procurar realizarlas con diferentes ingredientes, para no sean todas iguales.

En este caso caso he optado por utilizar unas hojas de col china y algunos ingredientes más que tenía en la nevera.

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 hojas de col china

1 pepino

1 kiwi

2 cucharadas de queso fresco especiado en aceite

2 cucharadas de aceitunas

1 zanahoria...

Ensalada de aguacate con queso fresco

19 May 26 - 01:27

 

 

En estta ocasión os presento una nueva ensalada, fácil, rica y diferente.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 agucate maduro

1 puñado de tomates cherri

2 cucharadas de queso fresco en aceite a las finas hierbas

2 cucharadas de aceitunas variadas

Crema de vinagre de manzana

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Abrimos el aguacate, desechamos su semilla y su piel.

Troceamos a daditos el aguacate.

Lavamos los tomates y los partimos por la mitad.

...

Lomo con pisto de bote

18 May 26 - 01:35

 

 

En esta ocasión os traigo una receta rápida de realizar y sin ninguna complicación, aunque realizar un pisto no es dificil y se puede cocinar en cantidad, para guardarlo en tapers en el congelador, en ocasiones, sin abusar, también sirve recurrir a los precocinados para cocinar rápido y manchar poco.

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 filetes de lomo grandecitos

1 lata de pisto

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (15 minutos):

 

Calentamos un chorrito de...

Tortilla de zanahorias con ajo y ceboilla

17 May 26 - 01:23

Como hace unos días se me antojo comprar una bolsa de zanahorias, ahora toca consumirlas y se me ocurrio preparar una tortilla.

 

 

Ingredientes (4 personas):

 

10 huevos

1 cebolla

4 ajos aliñados

4 zanahorias

1 puñadito de espárragos de maceta

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (30 minutos):

 

Pelamos y troceamos la cebolla y las zanahorias.

Colocamos los ajos, las zanahorias, la cebolla y un chorrito de agua para ayudar a licuarse en el vaso ...

Ensalada de kumato, habas y lechuga con aceitunas

16 May 26 - 02:27

 

 

En esta ocasión he preparado una rarísima ensalada para mi cocina, una ensalada con lechuga, generalmente solo la utilizo para bocadillos, pero, en este caso, como llevaba varios días en la nevera, opté por consumirla.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 cogollo de lechuga

1 puñadito de habas

2 tomates kumato

2 cucharadas de aceitunas variadas

1/2 limón (su zumo colado)

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Lavamos y troceamos a dad...

Volovanes con salsa holandesa y mas cositas

14 May 26 - 01:36

 

 

En esta ocasión hemos optado por cenar con crrema holandesa, una especie de mantequilla dulzona de tres sabores y cuadraditos de pan de molde con salsa brava y atún en aceite.

 

Ingredientes (2 personas):

 

10 mini tartaletas

2 rebanadas de pan de molde

1 lata de atún

1 lata de anchoas

Queso fresco especiado en aceite

10 rodajas de pepinillos en vinagre

Salsa brava

 

Preparación (15 minutos):

 

Comenzamos llenando las tartaletas con la crema...

Sobras de bacalao con patatas al grill

13 May 26 - 01:28

 

 

Como en casa nada se tira, cuando sobra algo, lo convertimos en una nueva comida, aunque es esta ocasión, la hemos preparado en dos fases,

Por una parte hemos cocinado patatas en el grill doble y antes de comer las hemos calentado, junto con dos trozos de bacalao que nos sobraron el día anterior, en el horno:

 

Receta de bacalao congelado rebozado:

https://jorbasmar.blogspot.com/2026/05/bacalao-rebozado.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 trozos de bacalo r...

Pechuga rebozada

12 May 26 - 01:37

 

 

En esta ocasión traigo una sencilla receta, basada en un blíster de bacalao congelado, acompanándolo de una generosa ensalada.

 

Ingredientes (2 personas):

 

Filetes de pechuga de pollo

2 ajos aliñados

1 huevo

Harina

Aceite de girasol

Sal

 

Preparación (30 minutos):

 

El día anterior colocamos los filetes en el frigorífico para que se descongele sin romper la cadena de frío.

Escurrimos los filetes.

Troceamos finamente los ajos y los añadi...

Coliflor con beicon y piñones

11 May 26 - 01:44

 

 

Como cuando uso la cocedora al vapor, la aprovecho, en esta receta partimos con la coliflor ya cocida y con poquita cosa más tenemos preparada una comida o cena, rica y además comiendo verdura.

 

Receta para cocer verduras al vapor:

https://jorbasmar.blogspot.com/2026/05/cociendo-alcachofas-coliflor-y-huevos.html

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

1/2 docena de arbolitos de coliflor cocida

125 g de beicon cortado

4 pimientos del piquillo asados

1 ajo a...