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Bacalao rebozado

06 May 26 - 02:22

 

 

En esta ocasión traigo una sencilla receta, basada en un blíster de bacalao congelado, acompanándolo de una generosa ensalada.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 blíster de bacalao congelado desalado

1 huevo

Harina

Aceite de girasol

Sal

 

Preparación (30 minutos):

 

El día anterior colocamos el bacalao en el frigorífico para que se descongele sin romper la cadena de frío.

Escurrimos el bacalao.

Batimos el huevo, sazonándolo.

Troceamos el ba...

Cociendo alcachofas, coliflor y huevos, al vapor

05 May 26 - 01:58

 

 

En esta ocasión, no os presento una receta habitual, realmente, casi siempre cuando cocino al vapor aprovecho para llenar las dos bandejas de la cocedora y por el mismo precio tengo verdura cocida para realizar varias recetas durante la semana.

 

Ingredientes (para futuras recetas):

 

6 alcachofas, sin limpiar

6 huevos

1 coliflor, pequeña y troceada en arbolitos

 

Preparación (90 minutos):

 

Aunque la cocedora que poseo tiene dos bandejas, en esta ocasi...

Yogur griego con chía y cerezas

04 May 26 - 01:19

 

 

En esta ocasión os traigo un postre tonto, pero muy rico y muy fácil de realizar.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 rodaja de melón

1 yogur griego

1 cucharada sopera de chía

6 cerezas en almíbar rojas

3 cerezas verdes en almíbar

Miel

 

Preparación (10 minutos):

 

El dia anteror, mezclamos el yogur con la chía.

Cortamos una rodaja de melón, en casa suelo cortarlo como si fuera una piña, a rodajas, se conseva mejor en el frigorífico, colocándol...

Canelones con bechamel de cafe con leche

03 May 26 - 01:45

 

 

Continuamos rebuscando en los cajones de mi congelador, donde encontré seis canelones caseros del siglo pasado, con los cuales aproveche para cubrirlos de una bechamel de pimientos morrones asados y obtener una comida fácil y rápida.

 

Receta de canelones de mejillones:

http://cookpad.com/es/recetas/1183574-canelones-de-mejillones-de-lata

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 canelones caseros

1 cucharada de Maizena

1 cucharada de mantequilla

Batido de ...

Aprovechando fresas machucadas

02 May 26 - 02:01

 

 

La verdad, no entiendo como pudieron llegar en tan mal estado las fresas, me las trajo Carrefour y falta aproximadamente el 25 por ciento del kilo que compre, porque estaban en mas mal estado de las de la fotografía, pero bueno, en lugar de tirarlas, acto seguido de recibirlas, se me ocurrio preparar este riquísimo postre.

 

Ingredientes (8 raciones):

 

750 g de fresas

250 g de yogur griego

2 cucharadas de semillas de chía

200 g de batido de café con leche

2 ...

Migas de super, enriquecidas con chorizo y ajo

01 May 26 - 01:43

 

 

El otro día, encontre unas migas de blíster, la verdad, no recuerdo el precio, pero, a pesar de ser poco adicto a los precocinados, se me antojo probar este invento.

También, como no me fiaba mucho añadí un chorizo de guisar y unos ajos fileteados, también de bote, los cuales tampoco recomiendo, mejor ajos de verdad.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 blíster de migas, los venden el pack de dos

3 ajos aliñados (si son frescos, mucho más ricos)

1 chorizo de guisar ...

Pimientos y magdalenas rellenas

29 Apr 26 - 02:12

 

 

Como la noche anterior prepare unos pimientos rellenos y me sobraron cinco, esta noche aprovecho a tambien rellenarlos y unirlos a unas magdalenas rellenas de crema holandesa, con la "gracia" de esconderle un trozo de pepinillo en vinagre, en su interior.

 

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

6 magdalenas

Crema holandesa (esa de tres colores)

5 pimientos del piquillo asados

2 cucharadas de pasas sin semillas, hidratadas en brandy

Paté iberico con naranja (...

Cenando variado y diferente

28 Apr 26 - 01:36

 

 

Como siempre ando aprovechando restos de la nevera, pero se pueden realizar estupendas cenas, con poco trabajo y espectaculares.

 

 

Receta de mi salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2026/01/salsa-de-tomate-2026-para-untar-pan.html

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

10 rebanadas de pan

6 pimientos del piquillo asados

2 huevos cocidos

Perlitas de jamón (lonchas de jamón troceadas)

1 loncha de mortadela de aceitunas

...

Ventresca de atún sobre pan con mi crema de tomate

26 Apr 26 - 01:36

 

 

En esta ocasión, estaba cansado de ver un bote de ventresca de bonito, dando vueltas en el frigorífico y opte por consumirlo para cenar.

 

Salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2026/01/salsa-de-tomate-2026-para-untar-pan.html

Ingredientes (2 personas):

 

1 panecillo para bocadillo

1 frasco de ventresca de bonito

Pimentón rojo molido

Curcuma

Salsa de tomate para untar el pan

 

Preparación (15 minutos):

 

Comenzamos...

Panini de pollo con yogur griego

25 Apr 26 - 01:25

 

 

En esta ocasión cambio mi habitual salsa de tomate para untar el pan por yogur griego sin azucarar.

 

 

 

Receta de salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2026/01/salsa-de-tomate-2026-para-untar-pan.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 panecillo para bocadillo

Redonde de pollo asado

Yogur griego sin azucarar

Salsa de tomate para untar el pan

1 cogollo de lechuga

Sal ahumada en escamas

Aceite de oliva

 

Pr...