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Costillas con patatas

02 Mar 25 - 01:42

 

 

En esta ocasión unimos unas costillas de ternera, troceadas que teníamos pasando frío en el congelador, con unas verduras y poco más obteniendo este espectacular plato realizado sin prisas.

 

Ingredientes (2 personas):

 

500 g de costillas de ternera troceadas

4 patatas no muy grandes

3 zanahorias

1 naranja

1 latita de champiñones fileteados

1 vaso de vino blanco

Aceite de oliva

Romero

Sal

 

Preparación (120 minutos):

 

Calentamos un g...

Pan con queso y embutido

01 Mar 25 - 01:51

 

 

Otra cena fácil, divertida y rica.

 

Receta de salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 rebanadas de pan de hogaza

Queso fresco

Jamón salado

Mortadela de aceitunas

Chorizo de herradura (picante o dulce)

Salsa de tomate para untar el pan

 

Preparación (15 minutos):

 

Comenzamos untando generosamente de la salsa de tomate ambas r...

Solomillo de pavo con setas al horno

28 Feb 25 - 00:43

Aunque soy poco adicto al pavo y me gusta más el solomillo de cerdo, en esta ocasión, he optado por cocinar un solomillo de pavo, acompañado de los restos de una bolsa de setas congeladas.

 

Ingredientes (2 personas):

 

• 1 solomillo de pavo

• 4 dientes de ajo

• 1 naranja

• 200 g de setas variadas congeladas

• 1 vaso de vino blanco

• Jalapeños al gusto

• 1 ramita de romero fresco

• Sal y pimienta blanca al gusto

• Aceite de...

Panecillos con sobrasada y queso fresco

26 Feb 25 - 23:29

 

En esta ocasión sigo con mis cenas ricas, baratas y con poco trabajo para el cocinero de turno.

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 panecillos de leche

4 tartaletas

1 lata de paté

Sobrasada de untar

4 lonchas de queso fresco

4 Gildas (aceitunas, guindillas y anchoa)

4 cerezas confitadas

Lechuga

 

Preparación (15 minutos):

 

Comenzamos abriendo los panecillos por la mitad y unamos ambas caras interiores con sobrasada de untar.

Cubrimos la part...

Lentejas con arroz y costillas en olla de cocción lenta

25 Feb 25 - 23:36

 

 

Continuo cocinando con la olla de cocción lenta, que para auyentar el frío, los guisos calentitos, sientan de muerte.

 

Ingredientes (10 personas)

 

5 puñados de lentejas

4 puñados de arroz

600 g de costillas de ternera, cortada a daditos

1 cebolla

4 patatas

2 chorizos

2 morcillas

3 hojas de laurel

1 sobre de preparado para paellas

1 pastilla de concentrado de carne

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (5 horas):

 

El día anterio...

Ensalada gitana enriquecida

24 Feb 25 - 23:26

 

Hace unos días que vi un vídeo sobre una familia gitana preparando la comida y me llamo la atención la curiosa ensalada que prepararon, con sólo dos ingredientes, cebolla y naranja.

Como me quedé con las ganas de probarla, opte por realizar una ensalada similar, pero añadiéndo algún ingrediente mas, para mi gusto no quedó nada mal, opinad vosotros.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 naranja

1 cebolla

1 ajo

2 cucharadas de encurtidos (pepinillos en vinagre, aceitunas...

Boniato cocido con menta y yogur

23 Feb 25 - 02:12

 

En esta ocasión, aprovechando que tenía un boniato cocido sobrante de otro día, se me ocurrió realizar este rico, fácil y rápido postre.

 

Receta para cocer boniatos en el microondas:

https://jorbasmar.blogspot.com/2021/03/boniatos-al-microondas-con-azucar.html

 

Ingredientes (2 raciones):

 

1 boniato cocido

1 yogur griego sin azucarar

Calabaza escarchada

Pipermin

1 cereza confitada

 

Preparación (10 minutos):

 

Repartimos el yogur griego entr...

Ensalada verde

22 Feb 25 - 00:22

 

Las ensaladas no tienen por qué ser aburridas, a pesar de que en esta ensalada solo utilizamos el color verde en casi todos sus ingredientes, le aportamos también la chispa del color y agradable sabor de dos zanahorias ralladas, además esta ensalada tiene un extrañísimo ingrediente en mis ensaladas, la lechuga.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 zanahorias

1 pepino

1 kiwi

1 aguacate

1 cucharada sopera de aceitunas partidas

1 cucharada sopera de pepinillos en vina...

Panini de ensalada de bonito picante

21 Feb 25 - 00:30

 

En esta ocasión traigo una cena rica y facilísima de realizar, especiamente interesante si tienes pan del día anterior.

 

Receta de salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 panecillo de bocadillo

Ensalada de bonito picante

Salsa de tomate para untar el pan

 

Preparación (20 minutos):

 

Abrimos el panecillo longitudinalmente, como si fuéramo...

Bocaditos de hamburguesas de trucha con panceta

19 Feb 25 - 23:26

Últimamente nos ha dado por comprar truchas, en esta ocasión, hemos querido consumirla de una forma diferente, servida en panecillos de hamburguesa, troceados y servidos todos sus trocitos en forma de aperitivo templado, en un mismo plato y que cada cual agarre los trocitos que sea capaz de consumir.
 
Receta de gazpacho casero:
https://jorbasmar.blogspot.com/2021/08/gazpacho-con-limon.html
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 trucha grandecita
4 panecillos de hamburguesa
Gazpacho ca...