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Cañas de chocolate con higos

27 Aug 26 - 01:49

	En esta ocasión he optado por adulterar unas cañas de chocolate con mermelada de naranjas amargas y añadirles unos higos frescos.

	Ingredientes (2 personas):

	3 cañas de chocolate
	6 higos maduros
	Mermelada de naranjas amargas

	Preparación (5 minutos):

	Comenzamos abriendo las cañas de chocolate longitudinalmente.
	Untamos las cañas con mermelada de naranjas amargas por su parte interior.
	Cortamos cada mitad de caña por la mitad.
	Lavamos los higos y los contamos por l...

Ensalada ordenada con banderillas

26 Aug 26 - 01:17

 

En esta ocasión he optado por preparar una ensalada muy colorida ordenada.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 kiwi

1 tomate

1 naranja

2 banderillas

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Pelamos y cortamos a daditos la naranja, colocandola en el centro de la bandejita.

Lavamos y troceamos el tomate, lo colocamos a ambos lados de la naranja.

Pelamos y troceamos el kiwi, repartiéndolo a ambos lados del tomate.

Sobre el kiwi colocamos...

Pollo asado en freidora de aire

25 Aug 26 - 01:39

 

 

 

En esta ocasión he querido probar mi nueva freidora de aire, utilizando un accesorio que posee para poder cocinar el pollo rotándolo dentro de la freidora.

 

Ingredientes (1 pollo entero):

 

1 pollo entero de kilo y medio

2 ramitas de hierbabuena fresca

Sazonador para pollo

2 cucharadas de margarina

 

 

Preparación (1 hora):

 

Comenzamos introduciendo en el interior del pollo la hierbabuena, el sazonador para pollos y la margari...

Coliflor al vapor con ajo y perejil

24 Aug 26 - 02:07

 

 

Como casi siempre que cocino al vapor, cocino en cantidad, congelo en tapers lo que sobra y así tengo una base preparada para futuras recetas.

 

Ingredientes:

 

2 coliflores hermosas

4 dientes de ajo

Perejil fresco

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (120 minutos):

 

Limpiamos de hojas ambas coliflores y separamos sus arbolitos.

Colocamos agua en el fondo de la cocedora al vapor.

Vamos colocando los ramilletes de coliflor en la bandeja de la c...

Trucha asalmonada con beicon

23 Aug 26 - 01:25

 

 

El otro día rescate un filete de trucha asalmonada del frío congelador y opté por cocinarla sobre dos lonchas de melón, acompañándola de unos filetes de beicon.

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 filete trucha grandecita

4 lonchas de beicon ahumado

1 rodaja de melón

Aceite de oliva

Pimienta negra molida

Sal

 

Preparación (15 minutos):

 

Colocamos un papel de horno en el grill doble.

Cortamos una rodaja gruesecita de melón, la partimos p...

Panini de lomo adobado

22 Aug 26 - 02:11

 

 

 

Como hace unos días prepare unas patatas con agujeritos, hoy he optado por repetir ese tipo de patatas para acompañar unas lonchas de lomo adobado cocinado sobre pan tostado en el grill doble.

 

 

Receta de salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2026/01/salsa-de-tomate-2026-para-untar-pan.html

 

Receta de patatas fritas con agujeritos:

https://jorbasmar.blogspot.com/2026/06/patatas-fritas-diferentees.html

 

Ingredientes (2 p...

Higos con queso y cerezas

20 Aug 26 - 01:30

 

Nada mas simple que la preparación de este postre, pero me pareció un forma interesante de comer higos de forma diferente.

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 higos maduros

4 cerezas, también maduras

Queso de untar

 

Preparación (5 minutos):

 

Lavamos los higos y las cerezas.

Cortamos los higos por la mitad.

Colocamos una cucharadita de queso de untar sobre cada higo.

Deshuesamos las cerezas y colocamos media cereza en cada higo.

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Huevos cocidos con espárragos en freidora de aire

19 Aug 26 - 01:30

Como cada día recolecto espárragos de maceta, aproveche para unirlos a unos huevos cocidos, cocinados en freidora de aire y además ahorramos el trabajo de pelarlos, espertando la curiosidad en la mesa de como hemos podido cocer huevos cuadrados mezclados con espáragos chiquitines.

 

Ingredientes (6 unidades):

 

6 huevos

1 manojito de espárragos de maceta

Aceite de girasol

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Aceitamos con aceite unos moldes de silicona, ayudand...

Licuado de peras y zanahohorias

18 Aug 26 - 01:58

 

 

Es esta ocasión, aprovechando que tengo peras en exceso, unas zanahorias que comenzaban a ponerse feas en el frigorífico, se me ocurrió preparar este licuado, bastante espeso al enfriarse, puesto que a la temperatura de la nevera, el aceite de coco, se solidifica, si lo preferir mas líquido, colocarle menos aceite de coco o simplemente sustituirlo por aceite de girasol.

 

Ingredientes (800 ml):

 

3 peras

4 zanahorias

1 pastilla de concentrado de pollo (sazonador)

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Panes de leche con tortilla de arroz

17 Aug 26 - 01:45

 

Realmente esta receta son dos recetas de sobras, el origen de estos bocadillos son las sobras de un arroz con gambas, con el cual cociné una tortilla cuadrada al microondas, de la cual consumimos la mitad y con la otra mitad he preparado estos bocadillos calentitos.

 

Ingredientes (2 personas):

 

Sobras de arroz (en mi caso arros con gambas, pero puede ser cualquier otras sobra de arroz)

4 huevos

4 panecillos de leche

Verduras asadas (pimiento, calabacin, berenjena...