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Salchichas de Franfiurt deliciosas

30 Oct 26 - 01:33

 

Aunque soy poco partidario de consumir salchichas de Franckfurt, en esta ocasión, uniéndolas a unos panecillos de leche consumimos dos salchiclas tamaño gigante.

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 panecillos de leche

Queso de untar

Tomate rallado

4 pimientos italianos fritos

2 lonchas de bacon ahumado

4 salchichas gigantes

4 hojitas de cogollo de lechuga

 

Preparación (25 minutos):

 

Abrimos longitudinalmente los panecillos de leche, untamos su par...

Pan en mi nueva freidora de aire

28 Oct 26 - 01:47

 
            Experimentamos realizar un pan en mi nueva freidora de aire.
 
            Ingredientes (500 g aproximadamente):
 
            160 g de agua templada
            25 g de levadura fresca
            300 g de harina común
            1 cucharadita de sal
            1 cucharadita de azúcar
            2 cucharadas sopera colmadas de margarina
 
            Preparación (80 minutos, incluyendo la fermentación de la masa):
 
            Aunque para realizar masas, t...

Col en moldes de silicona con piñones

27 Oct 26 - 01:33

 
Hoy vamos a comer una col tan diferente que pocos comensales sabrán que están comiendo col.
 
 
Receta de muslos de pollo en salsa:
https://jorbasmar.blogspot.com/2026/10/muslitos-de-pollo-con-tomate-y-mas-cosas.html
 
 
 
Receta de col cocida al vapor:
https://jorbasmar.blogspot.com/2026/10/col-cocida-al-vapor.html
 
 
Ingredientes (4 personas):
 
2 puñados generosos de col troceada y cocida
4 huevos
150 g de salsa sobrante de unos muslos de pollo
125 g de beicon troc...

Col cocida al vapor

26 Oct 26 - 01:37

Aunque cocinando al vapor se tarda más, en esta ocasión he aprovechado en desempolvar la cocedora para cocer media col gigante que me trajeron el otro día del pedido del supermercado.
 
 
 
 
Ingredientes (para varias recetas):
 
1.5 kg de col
 
 
Preparación (90 minutos):
 
Solo necesitamos trocear finamente la col.
Colocamos agua en la cocedora.
La col troceada la colocamos en el cestillo de la cocedora, tapamos y dejamos cocinarse unos 90 minutos o hasta que la col este t...

Pan con embutido

25 Oct 26 - 01:51

Continuamos cenando trocitos de pan untados de mi habitual salsa de tomate con embutido, en este caso pavo, jamón y solomillo curado en sal, en este caso con pan de hogaza casero y el lomo curado en casa.
 
Receta de salsa de tomate para untar el pan:
https://jorbasmar.blogspot.com/2026/01/salsa-de-tomate-2026-para-untar-pan.html
 
Solomillo curado a la sal:
https://jorbasmar.blogspot.com/2026/08/solomillo-la-sal.html
 
Pan de hogaza casero horneado en freidora de aire
https://jo...

Muslitos de pollo con tomate y mas cosas

24 Oct 26 - 01:50

 
Como habían 5 muslitos de pollo muertos de frío en el congelador, opte por cocinarlos con tomate y algún ingrediente más, pero, además opte por solo dorar los muslitos, pero, sin sofreír las verduras.
 
Ingredientes (2 personas):
 
5 muslitos de pollo
4 tomates de pera
1 cebolla
2 cucharadas de zanahoria rallada, de bote
1 puñadito de espárragos de maceta (opcional)
3 ajos
1 pastilla de concentrado de caldo vegetal
Sazonador para pollo (o tus especias favoritas)
1 frasco de...

Bocadillos secretos de chorizo y morcilla

22 Oct 26 - 02:00

 
En esta ocasión he optado por realizar unos bocadillos diferentes, rellenos de morcilla y chorizo.
 
Ingredientes (2 personas):
 
4 bollitos individuales
1 morcilla de cebolla
1 chorizo para freír
Salsa de tomate para untar el pan
2 tranchetes de queso
Aceite de oliva
 
Preparación (15 minutos):
 
Comenzamos cortando una rebanada de la parte superior de cada bollito, procurando que sea finita.
Apretamos la miga del bollito, para tener espacio para introducir la morcilla y...

Pan de molde con latas

21 Oct 26 - 01:41

Otra cena fácil y rápida uniendo unas latas de conserva y unas bolitas de queso mozzarella a unas rebanadas de pan de molde.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 lata de mejillones de Chile
1 lata de filetes de caballa en tomate
1 bolsita de queso mozzarella
1 bote de salsa brava
 
Preparación (15 minutos):
 
Comenzamos untando las rebanadas de pan con la salsa brava.
Cortamos en cuatro tiras cada rebanada de pan y cada tira, a su mitad.
Colocamos con su salsa la caballa sobre lo...

Ensalada con tomate, alcachofa y encurtidos

20 Oct 26 - 01:51

Otra sencillita ensalada que puede acompañar a cualquier plato, los encurtidos, acostumbro a mezclarlos, al gusto, en un mismo recipiente, aceitunas variadas, pepinillos, cebollas, etc.
 
 
 
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 tomate de pera
3 alcachofas de lata
2 cucharadas de encurtidos variados
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (5 minutos):
 
Lavamos y troceamos el tomate
Troceamos las alcachofas
Añadimos los encurtidos
Aderezamos con sal y aceite de oliva.
Removemos y...

Dorada con queso y pimientos

19 Oct 26 - 01:44

 

 

En esta ocasión he optado por preparar unos filetes de dorada en freidora de aire con queso y pimientos italianos.

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 filetes de dorada

2 pimientos italianos

4 tranchetes de queso

Pimienta negra molida

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (15 minutos):

 

Lavamos y cortamos los pimientos a tiras, a lo largo, desechamos sus pedúnculos y semillas.

Salpimentamos los filetes de dorada.

Colocamos un papel en la f...