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Pollo en salsa de tomate

15 Jun 25 - 00:40

 

En esta ocasión, he optado por preparar la cuarta parte de un pollo troceado con una salsita de tomate para consumir unos tomates de la nevera, que ya comenzaban a estar demasiado maduros.

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

1/4 pollo grande troceado

½ kg de tomates maduros

1/2 cebolla

1 pimiento rojo pequeñito

1 vaso de vino blanco

Aceite de oliva

Sazonador para pollo (mix de especias)

Azúcar

Sal

 

Preparación (45 minutos):

 

Colocamos un...

Huevos fritos con naranja y tomate

14 Jun 25 - 01:05

 

Hoy nos han apetecido a la mujer y a mi zamparnos unos simples huevos fritos, pero acompañados de naranjas, que el otro día compre 4 kilos en el supermercado, que estaban muy bien de precio.

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 huevos

2 naranjas

2 tomates duritos

1 cabeza de ajos

Sal

Aceite de oliva

 

Preparación (15 minutos):

 

Pelamos y cortamos las naranjas a rodajas, repartiéndolas entre dos platos.

Lavamos y cortamos también los tomates a...

Ensalada de lechuga y rábanos

12 Jun 25 - 23:45

 

 

Hoy traigo una ensalada muy sencillita, para consumir lechuga que llevaba días dando vueltas por el frigorífico, con pocos ingredientes mas.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 cogollo de lechuga

4 tabanitos

Encurtidos variados (pepinillo, aceitunas, cebollitas)

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Lavamos y troceamos las hojas de lechuga.

Troceamos los rábanos.

Añadimos los encurtidos.

Aderezamos con sal y aceite de oliva.

...

Cenando con frutas y caviar rojo

11 Jun 25 - 23:23

 

 

Para consumir unos restos de sucedáneo de caviar rojo, se me ocurrió preparar esta sencilla y rica cena, uniendo unos huevos cocidos y cuatro frutas variadas.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 huevos cocidos

1 tarrina de sucedáneo de caviar rojo

1 naranja

1 manzana

1 pepino pequeño

1 kiwi

Lechuga

2 cucharadas de encurtidos (aceitunas, cebollitas, pepinillos)

Mayonesa

1/2 limón (su zumo colado)

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (10 mi...

Flan rosa de sobre

10 Jun 25 - 23:18

 

Aunque realizar un simple flan de sobre es facilísimo, como en esta ocasión lo he adulterado, aprovecho a explicaros como se realiza, porque con el tamaño del texto que suelen llevar las instrucciones, casi nos hace falta un microscopio a muchos de nosotros para poder leerlas.

 

 

Ingredientes 5 unidades):

 

1 sobre de preparado para flan

½ l de leche

4 cucharadas soperas colmadas de azúcar

Caramelo líquido

5 cerezas en almíbar

Fideos de chocolate de colore...

Manzanas con yogur griego y menta

09 Jun 25 - 23:26

 

Para realizar un postre vistoso y sano no es necesario pegarse horas en la cocina, fijaros que presentación podemos realizar con unas manzanas y un simple yogurt griego o del sabor que deseéis.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 manzanas

2 yogures griegos azucarados

4 cerezas en almíbar

2 chupitos de licor de menta

Fideos de chocolate

 

Preparación (10 minutos):

 

Pelamos las manzanas y las cortamos en daditos pequeños.

Cubrimos con yogurt griego.

...

Ensalada de lechuga

08 Jun 25 - 01:42

 

 

Como el otro día compre dos lechugas, ahora toca consumirlas, no acostumbro a poner lechuga en mis ensaladas, pero, en esta ocasión toca consumir lechuga.

 

Ingredientes (4 personas):

 

Hojas de lechuga frescas

1 cebolla tierna

1 tomate

3 cucharadas de encurtidos variados (pepinillos, cebolletas, aceitunas)

1 zanahoria

Aceite de oliva

Vinagre

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Lavamos y troceamos las hojas de lechuga a tamaño bocado.

Co...

Triángulos del Eme 2025

07 Jun 25 - 00:38

 

En esta ocasión os repito receta, la cual he versionado en varias ocasiones y también os comento que en la actualidad, los famosos triángulos de “El Eme” de Bilbao, han dejado de ser triángulos y los sirven con rebanadas de una especie de pan de molde con una forma que no es cuadrada, ni redonda, parecido a las rebanadas de pan de payés.

 

Os recomiendo ver este enlace sobre El Eme:

 

http://elviajero.elpais.com/elviajero/2013/11/19/actualidad/1384888329_411290.html

 

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Solomillo de pavo tipo hasselback

04 Jun 25 - 23:38

 

En esta ocasión he encontrado pasando frío, un solomillo de pavo y viendo el vídeo de como preparaban un solomillo en freidora de aire tipo hasselback, he optado por imitarla.

 

Receta original de "El Vecino Cocinero":

 

https://www.youtube.com/watch?v=lgMjGfZIJvs

 

 

Ingredientes (4 personas):

 

1 solomillo de pavo de unos 750 gramos

1 tomate de pera

1 queso fresco individual

4 patatas

Romero

Cúrcuma

Mix de especias para barbacoa (sal, azúcar...

Ensalada de mix de lechugas

03 Jun 25 - 23:25

 

 

En esta ocasión traigo una ensalada muy rara en mi mesa, una ensalada con lechuga, además con un mix de lechugas variadas que estan de moda en los supermercados, soy poco adicto a lo verde, pero a esas bolsas de lechugas variadas aún menos, pero bueno, por variar un día, se admite.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1/2 bolsa de mix de lechuga

1 tomate

1 cebolla

2 cucharadas soperas de aceitunas

Aceite de oliva

Vinagre

Sal

 

Preparaciñon (10 minutos):...