Cosas de Jorge
Disfrutar de las pequeñas cosas que la vida nos regala

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Huevos fritos cuadrados con naranja

10 Feb 19 - 23:59




Esta receta, os la he presentado en varias ocasiones, pero en esta ocasión os la traigo con los huevos fritos con forma cuadrada.

Realizar unos huevos fritos cuadrados es bien fácil, simplemente se introduce un molde cuadrado en una sartén con aceite caliente y se cascan en su interior dos huevos y freímos estos dentro del molde, hasta que cuajen.
 
Ingredientes (2 personas):
 
4 huevos
2 naranjas
½ cabeza de ajos
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación:
 
Pelamos y troceamos las...
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Solomillo rebozado con patatas y tomate

10 Feb 19 - 02:05




Hoy he aprovechado un trozo de solomillo de cerdo que nos sobró el otro día de otra receta.
 
Ingredientes (2 personas):
 
10 lonchas finas de solomillo de cerdo
1 tomate
2 patatas
1 huevo
Harina
Aceite de girasol
Sal
 
Preparación:
 
Batimos el huevo y sazonamos abundantemente para no sazonar la carne.

Colocamos una sartén con abundante aceite para freír las lonchas de solomillo (utilizamos aceite de girasol que es más barato que el de oliva y rebozando se utiliza bastan...
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Gazpacho de pepino y piña en cubito

09 Feb 19 - 00:50




El gazpacho y las sopas frías (salad shakes), son ensaladas muy apreciadas en casa, las cuales solemos realizarlas muy variadas, aprovechando restos de la nevera.

En esta ocasión he optado por colocar el gazpacho dentro de un cubito de hielo.
 
Ingredientes (4 personas):
 
1 pepino pequeño
2 tomates maduros
¼ de piña
1 ajo
Aceite de oliva
Vinagre
Azúcar
Sal
 
Preparación:

Comenzamos por preparar nuestros cubitos llenando unos vasos de agua, colocando otro vaso más peque...
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Ensalada de mango con gambas y surimi

08 Feb 19 - 00:05




Aunque las ensaladas son más apreciadas en verano, también se pueden comer en invierno, esta ensalada basada en fruta y marisco.
 
Ingredientes (2 personas):
 
½ mango
¼ de piña natural
1 huevo cocido
12 gambas cocidas
4 surimis (palitos de cangrejo)
Mayonesa
Azúcar
Ketchup
Sal
 
Preparación:
 
Cortamos a daditos el mango y la piña.

Mezclamos y repartimos entre dos bandejitas de barro, aderezamos con una cucharadita de azúcar para matar el ácido de la piña.

Pelamos y...
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Solomillo con patatas a la plancha

07 Feb 19 - 00:01




Últimamente me he acostumbrado a cocinar las patatas a la plancha que quedan muy ricas.
En esta ocasión he aprovechado para asar en la misma plancha un solomillo de cerdo cortado a rodajas gruesas.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 solomillo de cerdo
2 patatas gordas
Mix de especias picantes
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
 
Esta sí que es una receta para cocineros inexpertos, sana y además rica.

Pelamos y cortamos en tres lonchas gruesas cada patata.

Aceitamos la planch...
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Codillo con patatas a la plancha

06 Feb 19 - 00:25




En esta ocasión, encontré perdido en los misteriosos cajones del congelador, un codillo y busque en “Cookpad” una idea para cocinarlo, ya que generalmente suelo realizar el codillo en olla exprés, es esta ocasión quise complicarme la vida y realizarlo al horno, me he basado en la receta de “Maro7777”, concretamente en su deliciosa receta de “Codillo al horno”.
 
Receta original:
http://cookpad.com/es/recetas/5181850-codillo-al-horno?via=search&search_term=codillo
 
Ingredientes (2 pe...
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Copa de plátano con mandarina

04 Feb 19 - 23:59




La realización de un postre espectacular, no es tarea difícil, solo es tener un poco de ganas y además para aprovechar esas frutas que llevan demasiados días en nuestro frigorífico.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 plátano
3 mandarinas
2 cucharadas de miel
2 bombones
Nata en spray
 
Preparación:
 
Pelamos y troceamos a trozos pequeñitos el plátano.

Pelamos y troceamos las mandarinas.

Mezclamos el plátano y las mandarinas, repartiendo los trocitos de fruta entre dos copas...
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Ensalada de queso con espárragos

03 Feb 19 - 23:52




Para consumir unos daditos de queso manchego que andaban dando vueltas por la nevera, se me ocurrió preparar esta ensalada diferente y fácil.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 lonchas gruesas de queso manchego cortadas a daditos
3 espárragos gruesos de lata
2 cucharadas de pepinillos en vinagre pequeños
Lechuga
Mayonesa
 
Preparación:

Troceamos las hojas de lechuga.

Añadimos los daditos de queso a la lechuga.

Troceamos los espárragos agregándolos a nuestra ensalada.

U...
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Mayonesa de calabaza con ajo y limón

03 Feb 19 - 02:05




En esta ocasión os presento una receta espectacular, para veganos, pero también apta para omnívoros,  debemos aprender que los veganos que también tienen recetas maravillosas.

Esta receta está basada en mí habitual “Mayonesa de Zanahoria”.
 
Receta de Mayonesa de zanahoria:
http://jorbasmar.blogspot.com.es/2015/09/mayonesa-de-zanahoria.html
 
Ingredientes (½ vaso de la batidora):
 
300 g de calabaza cocida
2 ajos
½ limón (su zumo)
Aceite de oliva (si os gusta más suave de gir...
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Volovanes de atún con tomate acompañados

02 Feb 19 - 01:02




En Navidad nos complicamos muy poco la vida para preparar la cena, hasta nos atrevimos a utilizar sobras…
 
Receta de tortilla de brócoli con forma de coches:
http://jorbasmar.blogspot.com/2019/01/tortilla-de-brocoli-con-forma-de-coche.html
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 volovanes grandes
1 lata de atún en tomate
2 tortillas de brócoli (sobrantes de otra receta)
8 rebanadas de pan tostado
4 rebanadas de pan de payés
1 bote de relleno para sándwich de pollo con curry (se pued...
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