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Higos con yogurt y mermelada amarga

18 Oct 24 - 00:39

 

En esta ocasión he optado por probar unos riquísimos higos, recién comprados, con un gran contraste de sabores, quedaron riquísimos.

 

Receta de mermelada de mandarinas amargas:

https://jorbasmar.blogspot.com/2019/05/mermelada-de-mandarinas-amargas.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

6 higos

Mermelada de mandarinas amargas

Yogur griego sin azucarar

 

Preparación (10 minutos):

 

Lavamos los higos.

Cortamos cada higo en ocho daditos.

Colocamos e...

Solomillo con níscalos

16 Oct 24 - 23:31

 

Aunque el solomillo lo suelo cocinar casi siempre en el grill doble o a la piedra, cocinandose cada comensal su trocito de solomillo en la mesa, aderezándoselo a su gusto, en esta ocasión he optado por cocinarlo en una sartén con complejo de plancha y en lugar de acompañar con ajos picaditos, he optado por realizar un majado de sal, ajo y perejil.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 solomillo de cerdo

1/4 de kilo de níscalos

3 o 4 ajos

Perejil fresco

Cúrcuma

Harin...

Cous cous con latas

15 Oct 24 - 23:34

Esta receta esta basada en la receta "Cuscús con mejillones y atún" que nos publica Fini Bautista, en COOKPAD.

Aunque, como casi siempre adapto la receta a los ingredientes que poseo en ese momento en casa.

 

Receta de Fini Bautista:

https://cookpad.com/es/recetas/23939297-cuscus-con-mejillones-y-atun

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

120 g de cous cous

4 palitos de cangrejo (surimi)

1 lata de mejillones

1 lata de atún al natural

1 cebolla

1 pimient...

Cous cous con latas

13 Oct 24 - 01:31

 

Esta receta esta basada en la receta "Cuscús con mejillones y atún" que nos publica Fini Bautista, en COOKPAD.

Aunque, como casi siempre adapto la receta a los ingredientes que poseo en ese momento en casa.

 

Receta de Fini Bautista:

https://cookpad.com/es/recetas/23939297-cuscus-con-mejillones-y-atun

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

120 g de cous cous

4 palitos de cangrejo (surimi)

1 lata de mejillones

1 lata de atún al natural

1 cebolla

1 pi...

Banderillas de boniato, calamares y boquerones en vinagre

11 Oct 24 - 23:45

 

En esta ocasión os presento unas banderillas muy diferentes, con un gran contraste de sabores, pero deliciosas, animaros a probarlas.

 

 

 

Ingredientes (21 unidades):

 

1 boniato cocido

21 boquerones en vinagre

1 lata de calamares en su tinta

 

 

Preparación (15 minutos):

 

Cortamos en 21 daditos nuestro boniato cocido (la cantidad de daditos depende de los trozos de calamar que contenga la lata).

Escurrimos la lata de calamares, para trabajar...

Postre de fruta escondida

11 Oct 24 - 00:35

En esta ocasión, os presento un riquísimo y fácil postre, combinando palo santo, mandarina y yogurt griego, aderezado con miel y fideos de chocolate.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 rajas de melón
2 mandarinas
1 yogurt griego
2 cucharadas soperas de azúcar
3 cerezas en almíbar
 
Preparación (15 minutos):
 
Troceamos ambas rajas de melón y las repartimos entre dos vasos.
Pelamos, desgajamos y troceamos los gajos de ambas mandarinas, repartiéndolas entre ambos vasos.
Añadimos u...

Banderillas de cherris con boquerones y queso

09 Oct 24 - 23:36

Las banderillas son un ingrediente muy habitual en casa, son fáciles y rápidas de realizar, se pueden realizar infinidad de combinaciones y suelen gustar a todos los paladares.
 
Ingredientes (10 unidades):
 
10 trocitos de pepinillo en vinagre
10 daditos de queso fuerte
10 tomates cherri
10 boquerones en vinagre
 
Preparación (10 minutos):
 
Cortamos por la mitad los tomatitos cherri.
Insertamos en un palillo el trozo de pepinillo en vinagre
A continuación, añadimos medio to...

Bandejitas con melocotón, plátano y piña

08 Oct 24 - 23:39

En esta ocasión me he complicado muy poco la vida preparando este simple postre, con un gran contraste de sabores.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 rodaja de piña en almíbar
½ melocotón en almíbar
1 plátano
1 yogurt griego sin azucarar
Caramelo líquido
 
Preparación (5 minutos):
 
Pelamos y cortamos a daditos pequeños el plátano.
Troceamos a daditos de tamaño similar a los anteriores, el melocotón y la piña.
Mezclamos todos los daditos y los repartimos entre dos bandejitas.
...

Panecillos con longaniza

06 Oct 24 - 00:47

El otro día, fuimos al supermercado que hay cerca de casa y se me antojo comprar una longaniza que estaba toda enrolladita dentro de su blíster, la cual nos cenamos en unos mini bocadillos partidos por la mitad, los míos (los más ricos) con lechuga, la mujer los quiso sin lechuga, mejor para mi paladar.
 
Receta de salsa de tomate para untar el pan:
http://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html
 
Ingredientes (5 panecillos):
 
5 panecillos de leche
L...

Fajitas con sobras de boquerones fritos

05 Oct 24 - 00:31

Como casi siempre, me gusta convertir las sobras en una nueva receta, n esta ocasión, el día anterior freí medio kilo de boquerones y como no los terminamos, hoy damos una nueva vida a las sobras, uniéndolas a unos huevos rellenos que tenía preparados.
 
Receta de huevos rellenos:
https://jorbasmar.blogspot.com/2023/10/huevos-rellenos-de-atun.html
 
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 fajitas
Unos 150 g de sobras de boquerones fritos
4 medios huevos rellenos
1 patata cocida
Mayo...