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Yogur con chía

24 Apr 26 - 01:20

 

 

En esta ocasión, he optado por preparar un postre fácil, rico y además, así consumia una pera escarchada que llevaba meses dando vueltas por la cocina.

 

Ingredientes (2 personas):

 

500 ml de yogurt griego

4 cucharadas soperas de chía

1 pera escarchada

Mermelada de higo (o la que tengais)

4 cerezas confitadas

 

Preparación (5 minutos):

 

El día anterior, abrimos el yogurt, le añadimos la chía, lo mezclamos bien y lo guardamos en el frigorífico, p...

Panini de sobras de arroz, en tortilla

23 Apr 26 - 01:28

 

 

Como el otro día, rescatamos del congelador un taper de arroz con costillas, nos sobró un poco de arroz, sin costillas y opte por preparar una tortilla de arroz, servida sobre un panecillo, untado de mi habitual salsa de tomate.

 

Receta de arroz con costillas:

https://jorbasmar.blogspot.com/2026/03/costillas-con-arroz-en-olla-de-cocion.html

 

Receta de salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2026/01/salsa-de-tomate-2026-para-untar-pan.htm...

Crema catalana, adulterada

21 Apr 26 - 01:48

 

 

La crema catalana es un apreciado postre catalán, de sabor y textura a medio camino entre las natillas y el flan.

En esta ocasión he optado por jugar con una crema catalana de sobre, pero adulterándola con leche de avena y calcio y unas lágrimas de chocolate.

 

Ingredientes (7 unidades):

 

1 sobre de preparado para crema catalana

1 litro de leche de avena y calcio

Lágrimas de chocolate

Bolitas de azúcar de colores

 

 

Preparación (30 minutos):

 

...

Habas baby con beicon y cuscús

20 Apr 26 - 01:06

 

 

En esta ocasión he optado por unir unas habas congeladas con cuscús y un blíster de beicon troceado.

Para los que desconozcáis el cuscús os diré que es un ingrediente tradicional procedente del norte de África, consistiendo en granos de sémola de trigo (harina gruesa de trigo) que tras su cocinado su tamaño medio es de un milímetro.

 

Receta de judías verdes con patatas:

https://jorbasmar.blogspot.com/2026/04/patatas-y-judias-verdes-cocidas.html

 

Ingredientes (4 p...

Patatas y judías verdes cocidas

19 Apr 26 - 01:10

 

 

En esta ocasión he querido realizar un plato muy básico y simple, algo tan sencillo como unas judías verdes con patatas, aderezadas con zumo de limón.

 

Ingredientes (2 personas):

 

200 g de judias verdes congeladas

3 patatas medianas

1 pastilla de concentrado de carne

1 limón (su zumo colado)

Colorante alimentario

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (30 minutos):

 

Colocamos una olla al fuego con abundante agua.

Añadimos las judías verdes....

Panecillos con chorizo y morcilla

18 Apr 26 - 02:07

 

 

 

Esta noche, como casi todas, tenía pocas ganas de trabajar en la cocina, así que aproveche para consumir unos chorizos y unas morcillas que tenía perdidas en la cocina.

 

Salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2026/01/salsa-de-tomate-2026-para-untar-pan.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 bollitos de pan

2 lonchas de beicon

2 mocillas

2 chorizos

Salsa de tomate para untar el pan

Hojitas de lechuga

 

Preparac...

Corvina al grill

17 Apr 26 - 01:27

 

 

Aunque esta receta o similar, la suelo realizar con filetes de trucha, en esta ocasión he optado por preparar un filete de corvina con unas lonchas de bacon.

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 filete de corvina grandecito

4 lonchas de bacon

2 tranchetes de queso

1 tomate

1 ajo

Curcuma

Pimienta negra molida

Sal

 

Preparación (20 minutos):

 

Dejamos escurrir bien el filete de corvina, lo partimos por la mitad, aderezándolo con sal y cúr...

Cuscús con mejillones

16 Apr 26 - 02:02

 

 

 

En esta ocasión nos apetecio comer un cuscús con mejillones trabajando muy poco en la cocina.

 

Ingredientes (4 personas):

 

5 cucharadas soperas colmadas de cuscús

1 bote de sofrito de 500 g

200 g de mejillones sin cascara

1 pastilla de concentrado de carne

Aceite de oliva

 

Preparación (30 minutos):

 

Comenzamos introduciendo en el cocedor de pasta el cuscús, una pastilla de concentrado de carne, rompiéndola un poco y cubrimos de agua.

C...

Muslitos con patatas en freidora de aire

14 Apr 26 - 01:38

 

La otra noche nos pusimos las botas zampándonos esta rica, fácil y barata comida, además, realizada en freidora, manchándonos los dedos.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 muslos de pollo

3 patatas

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (45 minutos):

 

El día anterior sacamos del congelador los muslitos para que se descongelen, introduciéndolos en el frigorífico.

Pelamos, lavamos y cortamos a daditos las patatas.

Las colocamos en un escurridor de verdur...

Ensalada de melón y tomate con aceitunas

12 Apr 26 - 01:52

 

 

En esta ocasión he preparado una pequeña ensalada para acompañar la cena, con pocos ingredientes.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 tomate

1 rodaja de melón (en casa solemos cortarlo a rodajas, en lugar de cortarlo a gajos como se acostumbra a cortar).

Aceitunas variadas

Sal en escamas

Aceite de oliva

Crema de vinagre de manzana

 

Preparación (10 minutos):

 

Cortamos una rodaja de melón, le retiramos las semillas y la piel, lo cortamos a daditos...