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Longanizas con tomate y setas

07 Oct 26 - 02:06

 

 

En esta ocasión, para salvar unos tomates demasiado maduros que habia en casa y además probar una bolsa de setas secas, se me ocurrió preparar unas salchichas con tomate.

 

Ingredientes (4 personas):

 

8 longanizas (solo tenía 7)

1 bolsa de setas secas

1 tetrabric pequeño de tomate frito

500 g de tomates maduros

1 cebolla

2 ajos grandes

1 copa de brandy

1 pastilla de concentrado de carne

Pimienta negra molida

Orégano

Aceite de oliva

Sal

...

Rosca con mayonesa de zanahoria

06 Oct 26 - 01:50

 

	La verdad, estas roscas, aunque la presencia es mas que aceptable, son bastante secas, pero enriqueciéndolas con alguna salsa, dan para cuatro platos, solo calentándolas un poco en la freidora de aire.

	Receta de mayonesa de zanahoria.
	http://jorbasmar.blogspot.com/2015/09/mayonesa-de-zanahoria.html
	

	Ingredientes (4 personas):

	1 rosca de jamón y queso
	Mayonesa de zanahoria
	Aceite de oliva
	
	Preparación (7 minutos):

	Como solo consumiremos dos personas, solo us...

Ternera con champiñones al horno

04 Oct 26 - 01:27

 

 

En esta ocasión he optado por consumir un blíster de champiñones fileteados aderezados con aceite de oliva, ajos picaditos y perejil, pero... si los queria acompañar de dos filetes de ternera... ¿Por qué no cocinar la carne con los champiñones en el horno?

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 blíster de champiñones filetados

2 filetes de ternera

6 ajos

Perejil fresco

Aceite de oliva

 

Preparación (45 minutos):

 

Precalentamos el horno a 180 grados.

...

Filetes a la plancha con melón

03 Oct 26 - 01:44

 

En esta ocasión me he compllicado poco la vida preparando este plato, como el filete lo vi demasiado grande, opte por partirlo por la mitad y acompañarlo de dos rodajas de melón.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 entrecot

2 rodajas de melón

Pimienta negra molida

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (15 minutos):

 

Comenzamos precalentando el grill doble (también sirve una sartén amplia):

Colocamos un papel de horno para no manchar salamos ambas rodajas ...

Cruasanes con chocolate, morcilla o chorizo

02 Oct 26 - 01:48

 

 

En esta ocasión había en la nevera un chorizo de guisar y una morcilla, para consumirlos, se me ocurrió, unirlos a unos cruasanes rellebos de chocolate, untandolos de mi habitual salsa para untar el pan.

 

Receta para realizar la salsa para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 cruasanes rellenos de chocolate

1 chorizo de guisar

1 morcilla de arroz

Salsa para untar el...

Huevos con espárragos en freidora de aire

30 Sep 26 - 01:33

 

 

Como cada día recolecto espárragos de maceta, aproveche para unirlos a unos huevos cocidos, cocinados en freidora de aire y además ahorramos el trabajo de pelarlos, colocando todo ello en un molde de silicona.

 

Ingredientes (6 unidades):

 

6 huevos

1 manojito de espárragos de maceta

Aceite de coco (puede ser girasol)

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Aceitamos con aceite seis moldes de silicona, ayudandonos de un pincel de cocina, en mi caso, opté p...

Cruasanes con tortilla de wakame

29 Sep 26 - 01:45

 

 

En esta ocasión hemos aprovechado de cena, los restos de una tortilla de wakame que andaban dando vueltas por la nevera, uniéndolos a unos cruasanes untados de tomate triturado y acompañados de lechuga.

 

Receta de tortilla de wakame:

https://jorbasmar.blogspot.com/2026/09/rosca-de-tortilla-de-patatas-y-wakame.html

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

Sobras de tortilla de wakame

2 cruasanes grandes

Tomate triturado de lata

Lechuga

 

Preparación (5...

Patatas cocidas con sobras de tortilla y gambas

28 Sep 26 - 01:36

 

Como llevaba días dando vueltas unas sobras de tortilla de coliflor unas patatas cocidas sobrantes de otra receta y restos de una cajita de gambitas saladitas, se me ocurrio preparar esta facil cena.

 

INGREDIENTES (2 personas):

 

3 patatas cocidas con piel

Sobras de tortilla (en mi caso de coliflor)

Gambitas saladas

Mitades de aceitunas rellenas de anchoa

 

 

Preparación (15 minutos):

 

Cortamos a lonchas gruesecitas las patatas cocidas, no es necesa...

Salmón con melón, queso y tomate

27 Sep 26 - 01:14

 

Nada mas simple que la realización de esta receta, que seguro que sorprenderá en cualquier mesa.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 rodaja gruesa de melón

Salmón ahumado

2 tarrinas de queso fresco individuales

Tomates cherri

 

Preparación (15 minutos):

 

Aunque casi todo el mundo corta los melones y las sandías a gajos, en casa solemos cortarlo a rodajas, así, se puede guardar apoyando la parte cortada sobre un plato, ocupando menos espacio en la nevera y c...

Rosca de tortilla de patatas y wakame

26 Sep 26 - 02:02

 

 

Como el otro día sobraron patatas fritas de la cena he aprovechado para realizar esta rosca en freidora de aire, uniendo unos espárragos de maceta que tenía en la nevera.

 

 

Ingredientes (4 personas):

 

6 huevos

4 cucharones de algas wakame, hidratadas y escurridas

Sobras de patatas fritas

Espárragos de maceta

Aceite de oliva

Sal

 

 

Preparación (30 minutos):

 

Cascamos los huevos en un bol y los batimos.

Añadimos las patatas, el wuak...