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Pan de cerveza con vainilla

15 Apr 24 - 00:03

En casa se ha convertido en un clásico la realización de panes en la freidora de aire, pero con diferentes variaciones, en esta ocasión he probado a realizarlo con cerveza y vainilla.
 
 
 
Ingredientes (650 g aproximadamente):
 
1 lata de cerveza
12 g de levadura fresca
400 g de harina
1 cucharada de vainilla líquida
25 g de azúcar
1 cucharadita de sal
50 g de margarina
 
 
Preparación (70 minutos, incluyendo la fermentación de la masa):
 
Introducimos la cerveza en un re...

Tortilla de alcachofas con cebolla

14 Apr 24 - 01:19

Como el otro día coci unas alcachofas al vapor para rellenarlas, aproveche y coci más alcachofas de las que iba a rellenar para una futura receta, hoy en un ratito he podido preparar una riquísima tortilla de alcachofas, también tenía cebolla frita congelada, la cual aportara un delicioso sabor a la tortilla.

 
Ingredientes (4 personas):
 
5 alcachofas cocidas
250 g de cebolla frita congelada
6 huevos
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (20 minutos):
 
El día anterior colocamos ...

Patatas gajo con salchichas de bote

13 Apr 24 - 00:28

Continuamos sacando provecho de la freidora de aire, en esta ocasión con unas salchichas cocktail y unas simples patatas, cena rica y realizada en media horita.
 
Ingredientes (2 personas):
 
14 salchichas cocktail (salchichas de Frankfurt pequeñitas)
4 patatas
Curry
Pimienta negra molida
Sal
Aceite de oliva
 
Preparación (30 minutos):
 
Pelamos, cortamos y lavamos las patatas, se pueden cortar de la forma que más gustéis, aunque en esta ocasión, opte por cortarla en forma de g...

Melón con yogurt griego

12 Apr 24 - 00:25

Como hay que ahorrar, el postre de hoy es casi gratis, el otro día, recolecte los dos únicos melones me regalo mi melonar de maceta, ambos eran tan pequeños como el de la foto, pero bueno, son gratis, no nos quejemos demasiado.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 mini melón de Galia
2 yogures griegos
2 cucharadas soperas de azúcar (bien colmadas)
3 cerezas en almíbar
Fideos de chocolate
 
Preparación (10 minutos):
 
Desechamos la piel y las semillas de nuestro melón.

Troceamos e...

Cenando en plan aperitivo

10 Apr 24 - 23:35

En esta ocasión traigo una cena fría y fácil de preparar que admite todas las variaciones que el contenido de vuestro frigorífico os permita.
 
Ingredientes (2 personas):
 
8 tartaletas redondas
8 tartaletas cuadradas
16 galletitas saladas
4 uvas blancas sin semillas
Naranja confitada
Sucedáneo de caviar
Carne de membrillo
8 rodajas de pepinillos en vinagre
 
Preparación (10 minutos):
 
Llenamos con caviar las 8 tartaletas cuadradas y decoramos con un trocito de naranja confi...

Dátiles con pate y beicon

09 Apr 24 - 23:39

Esta es una de las pocas recetas que de tarde, en tarde y con variaciones, nos hemos acostumbrado a repetir en casa.
 
            Ingredientes (2 personas):
 
Dátiles hidratados en brandy
1 blíster de lonchas de beicon (tocino ahumado)
Brandy
 
Preparación:
 
Esta receta es muy fácil de realizar y sorprende bastante al paladar.

El día anterior retiramos el hueso a los dátiles y los sumergimos en brandy i cualquier licor de vuestro gusto.

Cortamos en dos trozos cada loncha ...

Cenando latas

08 Apr 24 - 23:27

Nada más simple y barato que la cena de hoy con dos simples latas, una de mejillones y otra de calamares en salsa americana, cenamos estupendamente dos personas.
 
Receta para preparar la salsa de tomate para untar el pan:
https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html
 
Ingredientes (2 personas):
 
½ barra de pan
1 lata de mejillones en escabeche
1 lata de calamares en salsa americana
Salsa de tomate para untar el pan
 
Preparación (10 minutos):
...

Pan con almíbar de piña en freidora de aire

07 Apr 24 - 23:41

Como en casa casi nada se tira, acabamos el contenido de una lata de piña en almíbar y se me ocurrió utilizar dicho almíbar para realizar un pan en freidora de aire, sustituyendo el agua por el almíbar de la lata de piña.
 
 
 
Ingredientes (500 g aproximadamente):
 
180 g de almíbar de piña
12 g de levadura fresca
300 g de harina
25 g de azúcar
1 cucharadita de sal
50 g de margarina
 
 
Preparación (70 minutos, incluyendo la fermentación de la masa):
 
Últimamente, tengo o...

Magdalenas con cruasanes

07 Apr 24 - 00:27

Últimamente me ha dado por realizar bocadillos de magdalenas y como quedaban dos magdalenas en casa, preparamos esta cena de lujo.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 magdalenas
2 mini cruasanes
4 lonchas de jamón curado
6 lonchas de jamón cocido
2 quesitos (tipo El Caserío)
12 espárragos verdes de bote
2 rodajas gruesas de mortadela
1 lata de paté
1 bote de all i oli de ajo negro
Queso de untar
 
Preparación (20 minutos):
 
Troceamos ambas magdalenas en cuatro rodajas cada un...

Guiso de pintas con ternera y tupinambas

06 Apr 24 - 00:20

En esta ocasión, para aprovechar sobras de las acelgas que recolecte de mis macetas, pensé que el caldito de cocer las acelgas, aportaría sabor a un guiso de judías pintas.
 
Receta de acelgas de maceta:
https://jorbasmar.blogspot.com/2023/12/acelgas-de-maceta-con-patatas.html
 
Ingredientes (6 personas):
 
300 g de judías pintas
4 lonchas de panceta
500 g de ternera cortada a daditos
1 hueso de jamón
200 g de tupinambas (alcachofas de Jerusalén)
500 g de patatas
Sobras del gu...