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Boniatos con salchichas de Frankfurt

11 Feb 24 - 00:57

Nada más simple y rápido que la realización de esta rica y diferente receta, cocinándola en la freidora de aire, uniendo un simple blíster de salchichas de Frankfurt y un boniato (se puede cambiar por patata, si lo preferís).
 
Ingredientes (2 personas):
 
 5 salchichas de Frankfurt (1 blíster)
1 boniato mediano
Preparado de especias Cookpad (Jengibre, comino, pimentón, pimienta blanca, ajo, cebolla y naranja)
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (20 minutos):
 
Pelamos el boniato ...

Lechuga con queso y espárragos

10 Feb 24 - 00:30

En esta ocasión traigo unos aperitivos diferentes, de agradable sabor, con complejo de ensalada y muy fáciles de realizar.
 
Ingredientes (6 unidades):
 
6 hojitas de cogollo de lechuga
3 espárragos en conserva, grandes
Queso de untar
Mostaza
Kétchup
 
Preparación (5 minutos):
 
Quitamos seis hojas de similar tamaño al cogollo de la lechuga.

Colocamos en la parte interior de cada hoja de lechuga una cucharada de queso de untar.

Como mis espárragos eran muy grandes, partimo...

Entrecot con alcachofas

09 Feb 24 - 00:43

Hace unos días compramos unas alcachofas muy hermosas en el supermercado y hoy, aprovechando que teníamos un panecillo de bocadillo más seco que los huesos de un mamut, se me ocurrió unirlos a dos entrecots pequeñitos que teníamos muertos de frío en el congelador.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 entrecots pequeñitos
4 alcachofas
1 panecillo de bocadillo
Pimienta negra en polvo
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (30 minutos):
 
Limpiamos las alcachofas desechando sus hojas dur...

Ensalada de naranja y queso fresco

07 Feb 24 - 23:36

Aunque estamos en invierno, una ensaladita, continúa siendo un estupendo acompañamiento para cualquier plato.

Hoy he optado realizar una ensalada  con sabores poco habituales en una ensalada.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 tomates
1 queso fresco
1 naranja
1 cucharada de aceitunas arbequinas
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (10 minutos):
 
Lavamos y troceamos a daditos ambos tomates.

Pelamos y troceamos también a daditos la naranja.

Cortamos el queso a daditos.

Añ...

Bandeja de aperitivos con latas

06 Feb 24 - 23:19

Hoy traigo una estupenda cena que gustara a todos los paladares, fácil, barata y rica, la cual admite todas las variaciones que se nos puedan ocurrir.
 
Salsa de tomate para untar el pan:
https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 lata de merluza al natural
1 lata de calamares en salsa americana
1 lata de mejillones en escabeche
10 uvas blancas sin semillas
Salsa de tomate para untar el pan
2 rebanadas grandes d...

Ensalada de lujo

05 Feb 24 - 23:32

En esta ocasión he optado por preparar una ensalada diferente, ordenadita y además aprovecho para consumir cuatro higos hidratados rellenos de paté que andaban dando vueltas por la nevera.
 
Receta de higos rellenos de paté hidratados:
https://jorbasmar.blogspot.com/2023/12/higos-rellenos-hidratados-en-licor-de.html
 
Ingredientes (2 personas):
 
4 higos rellenos de paté
1 tomate mediano
2 espárragos de lata grandes
8 uvas rojas sin semillas
1 cucharada de aceitunas arbequinas
S...

Truchas con pimientos de Padrón en freidora de aire

04 Feb 24 - 23:53

Ayer compramos en la pescadería del súper 2 truchas y aproveche que me sobraron del día anterior unos pimientos de Padrón cocinados en el grill doble, los cuales acompañaron a unos deliciosos entrecots.
 
Ingredientes (2 personas):
 
2 truchas
12 pimientos de Padrón cocinados, sobrantes de otra receta
1 tomate
2 cucharaditas de margarina o mantequilla
Mix de especias sabor Cookpad (Jengibre, comino, pimentón, pimienta blanca, ajo, cebolla y naranja)
Sal gruesa
 
Preparación (15 ...

Albóndigas muertas de frío con tomate

04 Feb 24 - 01:27

Cuando preparo albóndigas, suelo preparar en cantidad y las que me sobran, congelarlas en tarrinas donde nos traen los restaurantes chinos nuestro pedido, que van de muerte para guardar cosas en el congelador.

En esta ocasión, he rescatado del congelador una de estas tarrinas, para realizar unas albóndigas con tomate rápidas y fáciles.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 taper de albóndigas (unas 10 albóndigas)
500 g de tomate triturado
1 cebolla
1 vaso de vino blanco (200 ml)
4 ajo...

Ensaladilla sin atún

03 Feb 24 - 01:21

            Todos conocemos la ensaladilla rusa, pero, en esta ocasión, he querido hacerla diferente, cambiando el típico atún por una lata de mejillones y otra lata de calamares en salsa americana, envolviendo la ensaladilla con unas tortillas francesas cuadradas.
 
            Ingredientes (2 personas):
 
            2 huevos
            150 g de ensaladilla congelada, previamente cocida y descongelada
            1 lata de mejillones
            1 lata de calamares en salsa americ...

Espárragos escondidos

01 Feb 24 - 23:37

En esta ocasión os traigo un plato poco vistoso, pero de rico sabor, con los ingredientes escondidos dentro de una hoja de lechuga.
 
Ingredientes (2 personas):
 
6 hojitas de lechuga
3 espárragos blancos de lata, grandes
1 tomate
Mayonesa de cebolla caramelizada y ajo (puede ser mayonesa normal)
Sal
 
Preparación (5 minutos):
 
Partimos por la mitad los espárragos.

Cortamos el tomate en 6 gajos.

Colocamos ½ espárrago en cada hoja de lechuga y un gajo de tomate.

Añadimo...