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Ensalada ordenada y diferente

17 Mar 26 - 01:59

 

Buenos días, hoy os traigo una ensalada diferente, con sólo cuatro ingredientes.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 naranja

1 pepino

1 kiwi

Aceitunas partidas

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Lavamos y pelamos el pepino, pero sólo contando su piel a lonchas, dejando parte de ella, para que al cortarlo a rodajas, nos salgan rodajas cuadradas.

Pelamos la naranja y el kiwi y cortamos a daditos ambos ingredientes.

Colocamos en el centro de una bande...

Dorada al horno

15 Mar 26 - 02:07

 

 

En esta ocasión he querido preparar una dorada de forma diferente, aunque mi horno es mas lento que un desfile de caracoles.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 filetes de dorada

2 patatas

1 pimiento

1 cebolla

4 lonchas de beicon

Perejil fresco

1 vaso de vino blanco

Pimienta negra molida

2 guindillas de cayena

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (120 minutos):

 

Comenzamos colocando un generoso chorrito de aceite en la bandeja donde c...

Enrollado de jamón con mentira de chorizo

13 Mar 26 - 01:54

 

Una cena espectacular con muy poco trabajo, además, así consumía tres aguacates que tenía dando vueltas en la nevera.

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

3 rebanadas de pan de molde largas

9 lonchas de jamón curado

18 rodajas de chorizo de herradura picante

3 aguacates maduros

1/2 cebolla

1/2 limón (su zumo colado)

2 tomates

Aceite de oliva

Sal

 

 

Preparación (20 minutos):

 

Comenzamos desechando la piel y las semillas de los aguacates,...

Tortilla de peras al microondas

12 Mar 26 - 01:39

 

 

Como hace unos días me sobraron peras cocinadas con un cuarto trasero de pollo, he aprovechado para preparar una tortilla de peras al microondas.

 

Receta de contramuslo con peras:

https://jorbasmar.blogspot.com/2026/03/contamuslo-de-pollo-con-peras.html

 

Ingredientes (4 personas):

 

2 peras cocinadas con el pollo

4 huevos

Guacamole

Sal

 

Preparación (30 minutos):

 

Esta receta he optado por realizarla en dos fases, primero realice la torti...

Contamuslo de pollo con peras

11 Mar 26 - 02:02

 

 

Como habian tres peras gigantes en la nevera, aproveche para cocinarlas junto con un contramuslo gigante, como sobraron peras, depués, con las sobras, realice una tortilla de peras al microondas.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 contramuslo grande

Mix de especias (Las especias Cookpad, es un mix de especias que me regalaron por subir recetas de cocina a la página Cookpad compuesto por jengibre, comino, pimentón, pimienta blanca, ajo, naranja y cebolla)

1 naranja

...

Alitas de pollo con champis en freidora de aire

10 Mar 26 - 01:45

 

 

Una receta rápida y rica, muy fácil de realizar en freidora de aire.

 

Ingredientes 2 personas:

 

6 champiñones grandes

1/2 kg de alitas de pollo

Pimienta negra molida

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (20 minutos):

 

Comenzamos precalentando la freidora de aire a 200 grados.

Mientras lavamos los champiñones y les practicamos un corte en cruz, sin llegar al final, para que no se nos desmonten los champiñones.

Separamos las alitas por sus art...

Huevo frito con ajos y naranja

09 Mar 26 - 01:46

 

 

Hoy os traigo una receta facilísima de realizar que sorprendera a más de uno, pero que esta rica y sorpendera a muchos paladares.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 huevos grandes

3 naranjas

1 cabeza de ajos

Aceite de oliva

Sal

 

 

Preparación (20 minutos):

 

Pelamos y troceamos las tres naranjas.

Las repartimos entre los dos platos donde las consumiremos.

Pelamos y fileteamos la cabeza de ajos.

Calentamos el aceite y freímos en dicho ac...

Tortillas cuadradas

08 Mar 26 - 02:05

 

 

Este es curioso plato que realizo habitualmente y cuando lo realizo, ya que mancho la sartén hago varias, como base de futuras recetas.

 

Ingredientes:

 

 

1 huevo

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (5 minutos):

 

Realizamos la o las tortillas tortillas cuadradas de un huevo cada una, el secreto para que la tortilla sea cuadrada es utilizar una sartén cuadrada (si la realizáis redonda tampoco pasa nada).

Basta con batir un huevo con una poca sal y ...

Daditos de tortilla para aprovechar patatas

07 Mar 26 - 02:37

 

 

 

Como el otro día, nos sobraron casi todas las patatas con mojo picón y dos buenos trozos de secreto de cerdo, decidi aprovechar las sobras, realizando una tortilla en daditos con las patatas, como las prepare pronto, antes de comer coloque las sobras de solomillo y los daditos de tortilla, en la bandeja del horno y calentar todo en él.

 

Receta de solomillo con patatas:

https://jorbasmar.blogspot.com/2025/12/secreto-con-patatas-con-mojo-picon.html

 

Ingredientes ...

Tortilla de patatas cocidas y espárragos

06 Mar 26 - 02:46

 

 

En esta ocasión, he aprovechado unos espárragos trigueros de maceta, uniéndolos a unas patatas que tenía ya cocidas y media docena de huevos, obteniendo esta estupenda tortilla con forma de rosca.

 

Ingredientes (4-6 personas):

 

6 huevos

2 patatas cocidas

1 manojito de espárragos

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (30 minutos):

 

Comenzamos batiendo los huevos con un chorrito de aceite y sal.

Pelamos y troceamos las patatas, las unimos al huevo...