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Alitas con salsa de tomate y sandía

13 Sep 26 - 01:04

En esta ocasión  he optado por cocinar unas alitas de pollo en salsa de tomate y sandía, aprovechando que tenía tomates demasiado maduros y restos de sandía, también muy madurita.
 
 

Ingredientes (4 personas):

 
1.2 kg de alitas de pollo descongeladas
1 cucharada de ras el Hanout (o las especias de tu preferencia)
1 pizca de sal (para que sude la cebolla)
1 chorrito aceite de oliva
1 cebolla grande picada
5 dientes de ajos fileteados
700 ml de sandía troceada
700 ml de tomate t...

Ensalada de sandía

12 Sep 26 - 02:04

En esta ocasión os he querido traer una ensalada diferente y jugosa que seguramente sorprenderá en cualquier mesa.
 
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 rodaja de sandía sin semillas
2 cucharadas de queso especiado en aceite
2 cucharadas de encurtidos variados
Sal
 
 
Preparación (10 minutos):
 
Cortamos una rodaja de sandía (en casa solemos cortar la sandía y el melón a rodajas, como si fueran piñas, así colocamos la parte del corte en un plato y se conserva mejor en el frigorí...

Sardinas y atún

11 Sep 26 - 00:36

 
En esta ocasión hemos preparado una deliciosa cena con una simple lata de sardinas en tomate y otra con una lata de atún en aceite oliva.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 rebanada grande de pan de hogaza
4 mini volovanes
1 lata de sardinas en tomate
1 lata de atún
4 olivas rellenas
Tomates cherri
 
Preparación (10 minutos):
 
Cortamos la rebanada de pan a rectángulos de tamaño similar al tamaño de las sardinas.
Colocamos una sardina, incluyendo su salsa sobre tantos trozos ...

Huevos con espárragos en freidora de aire

10 Sep 26 - 01:57

            Como cada día recolecto espárragos de maceta, aproveche para unirlos a unos huevos cocidos, cocinados en freidora de aire y además ahorramos el trabajo de pelarlos, colocando todo ello en un molde de silicona.
 
            Ingredientes (1 unidad):
 
            6 huevos
            1 manojito de espárragos de maceta
            Aceite de coco (puede ser girasol)
            Sal
 
            Preparación (10 minutos):
 
            Aceitamos con aceite un molde de silic...

Peras al vino con yogur griego

09 Sep 26 - 01:41

En esta ocasión, para consumir peras, he optado por preparar unas peras al vino, servidas sobre una base de yogur.
 
 
Ingredientes
 
1 kg de peras
½ l de vino tinto
½ l de agua
150 g de azúcar
2 yogures griegos sin azucarar
Canela
Fideos de azúcar coloreados
 
 
Preparación (60 minutos):
 
Aunque en esta ocasión, solo consumiremos 2 peras, aprovechamos para preparar mas peras, para futuras recetas.
Lavamos y descorazonamos las peras, no es necesario pelarlas.
Colocamo...

Ensaladilla de macedonia de verduras

08 Sep 26 - 01:47

En esta ocasión he optado por preparar una ensaladilla de cocineros vagos, partimos de un bote de macedonia de verduras y solo necesitamos unir unos pocos ingredientes mas y tendremos cuatro platos de comida, aunque solo consumiremos dos, el resto, para otro día.
 
Ingredientes (4 personas):
 
 
1 bote de macedonia de verduras
8 palitos de cangrejo
8 gambas cocidas
Atún en aceite de oliva
2 pimientos rellenos de alcaparras
Salsa brava
Mayonesa
 
Preparación (15 minutos):
 
...

Magdalenas valencianas con mortadela

07 Sep 26 - 01:47

Como hacía días que teníamos unas magdalenas valencianas dando vueltas en el cajón del pan, se me ocurrió preparar unos montaditos con ellas, acompañados de volovanes con atún y cubiertos de pimientos rellenos de alcaparras.
 
 
Receta de salsa de tomate para untar el pan:
https://jorbasmar.blogspot.com/2026/01/salsa-de-tomate-2026-para-untar-pan.html
 
Ingredientes (2 personas):
 
8 magdalenas valencianas
4 mini volovanes
Atún en aceite de oliva
Pimientos rellenos de alcaparra...

Migas de supermercado, enriquecida con tocino curado, espárragos y tomate

06 Sep 26 - 01:23

            Segunda versión de migas de blíster, la verdad, no recuerdo el precio, pero, a pesar de ser poco adicto a los precocinados, se me antojo probar este invento.
También, como no me fiaba mucho añadí un tocino curado, espárragos y también tomate de bote.
 
 
            Ingredientes (2 personas):
 
            1 blíster de migas, los venden el pack de dos
            Sofrito de bote
            Tocino curado
            Espárragos de maceta
            2 pimientos fritos...

Solomillo con peras en freidora de aire

03 Sep 26 - 01:30

En esta ocasión, como tengo exceso de peras, he optado por preparar un solomillo de cerdo, acompañado de peras, cocinado con freidora de aire.
 
 
 
Receta de salsa de tomate para untar el pan:
https://jorbasmar.blogspot.com/2026/01/salsa-de-tomate-2026-para-untar-pan.html
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 solomillo de cerdo
3 peras
2 panecillos de bocadillo
Salsa de tomate para untar el pan
Pimienta
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (15 minutos):
 
Nada más fácil, rico ...

Cenando sin pan

02 Sep 26 - 00:52

En esta ocasión, he optado por preparar una cena diferente, dentro de mis habituales cenas de rebanadas de pan untadas con tomate cubiertas de embutidos o latas, he preferido sustituir el pan por fruta.
 
           
Ingredientes (2 personas):
 
Sandía
Melón
Uvas
Tomates cherri
Anchoas
Boquerones en vinagre
Mejillones en escabeche
Patatas muy pequeñas cocidas
Torta de higos
Cerezas verdes en almíbar
 
Preparación (20 minutos):
 
Comenzamos cortando una rodaja de sandía y o...